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Domaine de la Bastide Neuve
Domaine de la Bastide Neuve Rosé 2015

Domaine de la Bastide Neuve Rosé 2015

Name: DOMAINE DE LA BASTIDE NEUVE ROSÉ 2015
Brand: DOMAINE DE LA BASTIDE NEUVE
SKU: 1894000
Availability: OutOfStock
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Provence , Côtes de Provence

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Bastide Neuve
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2015
Appellation Côtes de Provence

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Mourvèdre, Tibouren
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2019

Aller plus loin

Le vin

L’Appellation Côte de Provence : Un gage qualitatif

Qui n’a jamais rêvé en été, de se rendre en Provence pour déjeuner à l’ombre des grands arbres, entouré du parfum enivrant de la lavande et du chant des cigales ? C’est une égale sensation d’évasion et de plénitude que vous procure la dégustation d'un vin Côte de Provence. Avec plus de 19000 hectares présents sur trois départements et une production estampillée à 80% de vin rosé, l’appellation se caractérise par une diversité de reliefs, de climats et d’influences qui redéfinissent en permanence l’art et la subtilité de ses crus. Avec des arômes frais et suaves, de fruits blancs et jaunes, de vanille, de brioche et même de noisette lorsqu’ils sont élevés sur lie, ses rosés offrent une véritable envolée gustative.

La Cuvée Rosé 2015 : Une explosion de saveurs

Composé d’un assemblage de trois cépages, le Millésime Rosé 2015 évoque une explosion de saveurs et de fraîcheur. Alors que le Grenache apporte une incontestable douceur et des arômes de fruits rouges, le Tibouren, confère une grande noblesse et déploie l’étendue du bouquet. Le Mourvèdre, enfin, offre une structure tannique à l’ensemble tout en enrichissant les arômes et en garantissant un merveilleux équilibre acide.

Cette Cuvée est un pur ravissement, tant par la couleur rose clair de sa robe, que par ses arômes de fruits exotiques et de framboise. Sa bouche souple est pleine de vivacité. Idéale à déguster dès maintenant, en apéritif ou en accompagnement d’un dessert aux fruits frais.

Le producteur

Le Domaine de la Bastide Neuve : Terroir et Tradition

Situé au pied du massif des Maures, dans le petit village de Cannet des Maures, le Domaine de la Bastide Neuve déploie ses 22 hectares de vignoble dans un sol de grès sablonneux ou d'argile et de calcaire. Une première spécificité qui confère à son vin un caractère unique.

Le travail patient des vieilles vignes de vingt-cinq ans d'âge moyen, conduit en agriculture raisonnée, sans usage d’engrais chimique et accompagné d’une vinification traditionnelle par thermorégulation permet d’extraire des jus gourmands, au profil aromatique particulièrement intense. Le Domaine de la Bastide Neuve procède également à l’élevage sur lies fines pendant une durée de quatre mois minimum, cette technique offre aux crus de son domaine un indéniable gain en longueur et en complexité.

Sa volonté de respect du terroir et des traditions, lui fait également privilégier une partie de l’élevage de ses vins dans le fût traditionnel de Provence, appelé la « Boute », qui garantit un équilibre plus harmonieux et un meilleur développement du caractère méditerranéen. Une démarche authentique qui assure une structure harmonieuse à l'ensemble.