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Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine De Chevalier
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2022
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Appellation Pessac-Léognan
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Classement Cru Classé de Graves
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Sauvignon, Sémillon
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 12-14°C, carafer
Aller plus loin
Le vin
Une étiquette exceptionnelle pour célébrer la 40ème vendange d’Olivier Bernard au Domaine de Chevalier
Associé dès l’origine au destin du Domaine, Olivier Bernard, alors âgé de 23 ans, est depuis lors l’artisan infatigable d’une quête de la qualité qui inscrit Chevalier dans l’élite des Grands Crus Classés du Bordelais.
L’ETIQUETTE ANNIVERSAIRE DE LA 40EME VENDANGE D’OLIVIER BERNARD
Point de départ d’une année célébrant 40 ans au service du terroir et du vin, l’étiquette du millésime 2022 sera révélée lors de la semaine des primeurs, fin avril 2023. Elle précède l’exposition au Domaine d’une magnifique collection de 40 double-magnums de 1983 à 2022. Cette verticale retraçant l’histoire de la propriété, depuis son acquisition par la famille Bernard, n’est qu’une étape de cette année anniversaire pour ce cru qui ne cesse d’aller de l’avant tout en respectant son héritage.
Le producteur
Créé par Jean Ricard en 1865, le Domaine de Chevalier s’étend sur 38 hectares au coeur de la forêt de Pessac-Léognan, sur l’ouest de l’appellation. Produisant des vins exceptionnels tant en rouge qu’en blanc, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Graves en 1953. Repris par Olivier Bernard en 1983, le Domaine de Chevalier étend sa renommée au monde entier. C’est qu’il faut dire qu’Olivier Bernard et l’équipe du domaine ne lésinent pas sur les efforts et les investissements pour obtenir les meilleurs raisins de cet incroyable terroir. Conduit avec minutie et précision, ils veulent avant tout laisser s’exprimer le vignoble, afin d’obtenir des vins fins, complexes et très charmeurs.
Les accords mets & vins
Cuisine du monde
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Sushi
Légumes
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Salades
Les avis
98-99/100
A deep and layered white with rich and intense structure. It’s full yet agile with so much energy and intensity. Cooked apple, lime zest and nougat with oyster and sea bed undertones. Fascinating already.
James Suckling
94-96/100
Intense, l’expression aromatique est marquée par le sauvignon (70 %). La matière affiche une intensité, une prestance et une allonge au-dessus du lot, au point de dépasser le cadre de l’appellation et d’inscrire sans hésitation cet échantillon pourtant encore balbutiant dans l’univers des grands vins blancs de texture et de garde, reprenant le fil de la tradition des millésimes les plus réputés du cru.
Revue du Vin de France
93-96/100
The 2022 Domaine de Chevalier Blanc offers up aromas of pear, nectarine, crushed mint jasmine and lemon, followed by a medium to full-bodied, layered and concentrated palate with a mineral-driven profile. It's lively and bright, with a delicate, penetrating finish animated by racy acids. This blend of 70% Sauvignon Blanc and 30% Sémillon, matured entirely in large wooden foudres and 500-liter barrels instead of the traditional barriques, is one of the finest white wines of the vintage, and one of the few that transcends its limitations.
Wine Advocate (Robert Parker)
96/100
Quarin
17/20
Jancis Robinson
95-97/100
Jeb Dunnuck
95/100
Un nez majestueux, doré, à l’image d’une belle journée d’automne ensoleillée. La bouche se révèle minérale et fruitée, avec des notes de poire et de fleurs blanches. Un vin pur et racé.
Figaro Vin
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