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Loire , Anjou
Bio
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine de Cady Anjou Cheninsolite 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un 100% Chenin envoûtant, riche et complexe !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine De Cady
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Anjou
Culture Culture biologique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 12°
Boire ou garder Dès maintenant
Terroir : Les vignes, cultivées en agriculture biologique, s'épanouissent sur des coteaux schisteux dominant le Layon, bénéficiant d'une exposition idéale pour une maturation optimale des raisins.
Vinification : Les vendanges sont manuelles et se déroulent en octobre pour cueillir des raisins bien dorés, gage d’une excellente maturité. La fermentation et la vinification s’effectuent en fût de chêne, suivies d’un élevage sur lies fines durant 11 mois, apportant complexité et rondeur au vin.
Dégustation : Ce millésime présente une robe dorée lumineuse. Le nez est intense, dévoilant des arômes de fruits confits, de fruits blancs et de fruits exotiques, invitant à la gourmandise. En bouche, le vin est rond et complexe, étiré par une belle acidité naturelle et une fine touche boisée, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse.
Accords Mets-Vins : Ce Cheninsolite s'accorde idéalement avec des Saint-Jacques, des poissons en sauce, des viandes blanches à la crème et aux champignons, ou des fromages à pâte dure. Servi frais, entre 8°C et 10°C, il sublimera vos repas gourmands !
Poissons
Poissons en sauce
Viandes
Volailles
Fromages
Fromages à pâte présséé
Apéritif
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