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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine De Beyssac
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Pays France
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Région Sud-Ouest
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Couleur Rouge
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Millésime 2020
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Appellation Côtes du Marmandais
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Culture Culture biologique
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Cépages Merlot, Cabernet franc, Côt
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Degré d'alcool 13.5°
Aller plus loin
Le vin
Cette cuvée a été la première crée par le domaine, d'où son nom. Il s'agit d'une cuvée pleine de fruits, élevés 10 mois en cuves inox. Les vinifications sont réalisés le plus naturellement possible, et très peu de souffre est ajouté à la mise en bouteille.
En résulte un vin vibrant, énergique, aux arômes confits de fruits rouges au nez, une structure puissante mais soyeuse. Délicieux !
Le producteur
Le Domaine de Beyssac se trouve dans la région du Sud-Ouest, en Côtes du Marmandais. Créé en 2009 par Véronique et Frédéric Broutet, le domaine s'est imposé pour la qualité des vins produits au sein de l'appellation. Certifié en agriculture biologique depuis 2009 et en biodynamie depuis 2016, le respect de l'environnement est omniprésent depuis le début de l'aventure. Les vinifications sont maitrisées et se font de manière la plus naturelle possible. Aujourd'hui leur fille Pauline reprend le domaine avec succès. En résultent des vins gourmands, séducteurs, aux bons potentiels de garde.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Les avis
La cuvée historique, entrée de gamme de la propriété, vaut à Frédéric Broutet son 3e coup de cœur. Pour le millésime 2020, du merlot majoritaire (75 %) et du malbec. Le vin impressionne d'emblée par la profondeur de sa robe. D'une grande richesse, son nez offre un caractère confit, reflet du millésime, généreux en fruits noirs compotés, pruneau et figue, relevés d'épices. Cette palette se confirme dans une bouche à la fois dense, ronde, suave et fondue, servie par une fraîcheur qui assure son élégance.
Hachette
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