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Domaine D'Ardhuy
Domaine D'Ardhuy Aloxe-Corton 1er Cru les Chaillots 2020

Domaine D'Ardhuy Aloxe-Corton 1er Cru les Chaillots 2020

Name: Domaine D'Ardhuy Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots 2020
Brand: Domaine d'Ardhuy
SKU: 6520500
Price: 57 EUR
Availability: InStock
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Bourgogne , Aloxe-Corton

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Domaine D'Ardhuy Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots 2020

Bourgogne , Aloxe-Corton

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L'avis de Wineandco

C'est un coup de tonnerre : un rouge puissant qui éclate de fruits noirs, avec une touche de notes torréfiées pour élever l'ensemble. La bouche est un spectacle de lumière, pleine d'amplitude, parfaitement équilibrée sur ses tanins robustes.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine D'ardhuy
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Aloxe-Corton
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Température de service 15-16°C
Boire ou garder 2026 - 2040

Aller plus loin

Le vin

À Aloxe-Corton, les deux parcelles de ce climat sont situées sous Les Perrières et Les Grèves, au débouché de la Combe de Pernand-Vergelesses, sur un coteau très minéral. Les chailles constituent donc l’élément majeur de leur sol. Les « terres à chailles » sont favorables à la culture de la vigne, car l’eau y pénètre facilement et s’évapore aussi facilement. En effet, les cailloux chauffés au soleil restituent leur chaleur au sol qui recouvre les pieds de vigne.

Terroir : Vignes d’environ 40 ans, composése de plusieurs sélections de pinot noir, sur un sol de limon à cailloutis et de chailles (cailloux calcaires caractéristiques).

Notes de dégustation : Robe rouge profond, nuance rubis. Le nez est puissant, élégant et complexe, sur les fruits noirs, sublimé par des notes torréfiés... La bouche est ample, tanique et parfaitement équilibrée.

Accords mets et vin : Tajine, Viande braisée ou rôtie

Le producteur

Exploitation familiale transmise de père en filles, le Domaine d’Ardhuy est situé à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, autour de son vignoble emblématique « Le Clos des Langres ».

L’histoire du Domaine commence en 1947. De Gevrey-Chambertin à Puligny-Montrachet en passant par Clos de Vougeot, Savigny-lès-Beaune, Pommard ou encore Meursault, le Domaine d’Ardhuy propose une passionnante découverte du terroir bourguignon avec pas moins de 125 parcelles et 45 appellations !

Respectueux de la typicité de chaque terroir, le domaine familial s'efforce de faire vivre le sol pour que les Pinot Noir et Chardonnay s’épanouissent et puisent au plus profond de nos sols les caractéristiques des climats. Une ligne directrice forte : produire de beaux raisins et de beaux vins, représentatifs de leur terroir.

Certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique à partir du millésime 2012 pour l’ensemble de son vignoble, le domaine a décidé de faire une pause dans la certification en 2018 afin d’engager un travail de fond sur les pratiques culturales, toujours dans le respect du terroir et de l’environnement. Un retour progressif à la conversion biologique est envisagé à partir de 2023.