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Domaine Cros des Calades
Domaine Cros des Calades Azé 2022

Domaine Cros des Calades Azé 2022

Name: Domaine Cros Des Calades Azé 2022
Brand: Domaine Cros des Calades
SKU: 6547900
Price: 9.5 EUR
Availability: InStock
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Rhône

La cave de Noël
Bio
Nouveaux

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

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Domaine Cros Des Calades Azé 2022

Rhône ,

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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L'avis de Wineandco

Un vin qui ne trompe pas, une belle fraîcheur sur de la cerise griotte et des notes de violette !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Cros Des Calades
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2022

Culture Culture biologique
Cépages Syrah, Grenache
Degré d'alcool 14°
Température de service 11-13°C
Boire ou garder Jusqu'à 8 ans

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : La robe de ce vin est d'un sombre rubis à pourpre. Au nez, on est transporté dans la vallée du Rhône avec des arômes de violettes, de cerise et de pierre à fusil. En bouche, ces arômes se confirment et la texture est pleine et riche. La finale est longue et gourmande, laissant une belle sensation en bouche.

Accord mets-vins : Ce vin accompagnerait parfaitement un plat de côtes de bœuf grillées, accentuant sa richesse et sa profondeur. Il se marierait également bien avec un plat de canard rôti aux cerises, où ses arômes de fruits rouges trouveraient un écho harmonieux. Pour une option végétarienne, essayez-le avec un risotto aux champignons sauvages pour un mariage de saveurs terreuses et fruitées.

Le producteur

Le "Domaine Cros des Calades" représente une nouvelle aventure viticole initiée par Florence et Benoît Chazallon du Château de la Selve. Localisée à Grospierres, dans l'Ardèche Méridionale, cette cave innovante résulte de la collaboration avec cinq domaines voisins, à quelques kilomètres du site historique, dans le Sud de la Vallée du Rhône, entre les Cévennes et le Rhône. Axés sur une approche vertueuse, le couple de vignerons met en avant le respect du terroir et une intervention minimale en cave. Cette démarche vise à obtenir une pureté et une fraîcheur distinctives, offrant ainsi des cuvées plaisir, aussi bien en rouge, blanc et rosé, qu'en vin orange, pétillant classique et pétillant rosé. Le projet du "Cros des Calades" s'inscrit dans une volonté de partager leur expertise et d'encourager d'autres vignerons à travailler en bio et en biodynamie, tout en rendant des vins de qualité accessibles à un large public.