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Domaine Cosse Maisonneuve
Domaine Cosse Maisonneuve les Laquets 2021

Domaine Cosse Maisonneuve les Laquets 2021

Name: Domaine Cosse Maisonneuve Les Laquets 2021
Brand: Domaine Cosse Maisonneuve
SKU: 6507100
Price: 34 EUR
Availability: InStock
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Sud-Ouest , Cahors

Nouveaux

95/100 1 note

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Disponible en 75cl

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Domaine Cosse Maisonneuve Les Laquets 2021

Sud-Ouest , Cahors

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Nez très expessif avec une touche de violette, des fruits noirs gourmands qui dévoilent une bouche suave aux tannins de velours... Un grand nectar !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Cosse Maisonneuve
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Cahors

Culture Culture biodynamique
Cépages Côt
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 15°C
Boire ou garder 2023 - 2034

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Ce vin est issu à 100% du cépage Malbec, provenant de vignes âgées de 60 ans, cultivées sur une superficie de 5,5 hectares. Les vignes poussent sur un sol d'argile rouge et calcaire fissuré.

Vinification : La vinification se fait en utilisant des grappes entières avec plusieurs pigeages manuels pour une extraction optimale des arômes et des tanins.

Élevage : Le vin est élevé pendant un peu moins de 2 ans en barriques neuves et de un vin.

Dégustation : Ce vin offre un nez expressif dominé par les fruits noirs, avec des notes de mûre, de myrtille et de cerise noire. En bouche, on retrouve une matière d'une remarquable finesse, avec des tanins soyeux qui apportent une texture veloutée. Les saveurs de mûre, de myrtille et de cerise noire persistent, offrant une finale élégante et une longueur discrète mais agréable.

Accord mets-vins : Ce vin s'accorde à merveille avec des plats de viande grillée, un steak de bœuf saignant ou des côtes d'agneau aux herbes. Il se marie également avec un cassoulet ou un ragoût de bœuf mijoté lentement.

Le producteur

Domaine Cosse Maisonneuve – l’élite de Cahors

L’idée même du domaine nait sur les bancs de l’école, de la rencontre de Catherine Maisonneuve et Mathieu Cosse… En 1999, le projet devient réalité avec la reprise par le duo de 25 hectares de vignes nichées sur un terroir d’éboulis calcaires et de sols sidérolithiques . Planté de malbec, cépage historique de Cahors, et de Cabernet Franc. Suite à un travail de restructuration du vignoble et de conversion à l’agriculture biodynamique , le domaine produit des vins d’une extrême justesse, aux tannins moelleux, sur une trame fruitée aux élevages précis et sublimateurs… !

Récompensés régulièrement par la presse, les cuvées Cosse Maisonneuve sont devenues des valeurs sûres de l’appellation, au bon potentiel de garde et déjà prête à boire !