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Domaine Chanson
Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Hauts Marconnets 2021

Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Hauts Marconnets 2021

Name: Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Hauts Marconnets 2021
Brand: DOMAINE CHANSON
SKU: 6406500
Price: 59.05 EUR
Availability: InStock
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Bourgogne , Savigny-lès-Beaune

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Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Hauts Marconnets 2021

Bourgogne , Savigny-lès-Beaune

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L'avis de Wineandco

Vin rouge intense et concentré, aux arômes de fruits rouges et d'épices.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Chanson
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Savigny-lès-Beaune
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14°
Température de service 12-13°C
Boire ou garder 8 - 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Sol : Sol sablonneux sur des marnes calcaires.

Localisation : Les vins blancs de Savigny sont rares, le vignoble produisant essentiellement des vins rouges. La nature particulière du sol de cette vigne des "Hauts Marconnets", à forte proportion de marnes calcaires a incité Chanson à planter la vigne en Chardonnay, le cépage traditionnel de Bourgogne. La vigne de 2.18 hectares est idéalement située en haut du coteau de Savigny, orientée Est.

Dégustation : Robe éclatante. Nez très expressif sur des notes de fruit à chair blanche (pêche) et d'abricot et une pointe minérale. En bouche, le vin est bien équilibré, charnu sur une belle définition. Fin de bouche longue et précise sur une pointe saline.

Accords mets et vins : Crustacés, poissons et fromages du type Comté ou Citeaux.

Le producteur

Domaine Chanson : Un domaine riche en histoire !

Le domaine Chanson n’est pas qu’un simple domaine viticole, c’est aussi un bastion, l’un des 5 encore présents à Beaune ! Entamé sous Louis XI et achevé sous François 1er, cette tour de garde, classé monument historique avec ses murs épais de 8 mètres, devient un chai dédié à l’élevage du vin sous la révolution, lorsqu’il devient la propriété de Chanson. Aujourd’hui, l’édifice s’élève sur 4 niveaux, dont le dernier fut ajouté en 1826. Il est entièrement réservé à l’élevage des vins du domaine, avec le 3 premiers niveaux servants aux vins rouges, et le 4e pour les vins blancs. Les vins sont issus de 25 hectares de vignes, exclusivement situées sur les parcelles de Premiers et Grands Crus, telles que Puligny-Montrachet, Santenay et Pernand-Vergelesses pour n’en nommer que quelques-uns. Vincent Avenel et Jean Pierre Confuron vous partageront leur amour du terroir Bourguignon et leur passion pour la défense du Patrimoine que représente le domaine Chanson et son Bastion !