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Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2021

Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2021

Name: Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos Des Mouches Blanc 2021
Brand: DOMAINE CHANSON
SKU: 6406200
Price: 129.05 EUR
Availability: InStock
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Bourgogne , Beaune

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Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos Des Mouches Blanc 2021

Bourgogne , Beaune

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Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Chanson
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Beaune
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service Entre 10°C et 12°C
Boire ou garder 2023-2048

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Beaune :
Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. L’Hôtel-Dieu flamboyant, les caves immenses et silencieuses des maisons de négoce et les domaines vignerons reçoivent d’innombrables visiteurs. Beaune possède aussi l’un des vignobles les plus étendus de la Côte. C’est le « Pinot Vermeil » des ducs de Bourgogne, un vin rouge réputé depuis le Haut Moyen- ge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au Chardonnay. L’Appellation d’Origine Contrôlée a été instituée dès 1936.

Dégustation :Le Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos des Mouches blanc 2021 est un vin exceptionnel, alliant une magnifique structure et une longueur en bouche interminable. Sa robe, d'un jaune pâle brillant, invite à un nez à la fois floral et complexe qui évolue après aération vers des notes intenses de noisette et d'amande grillées. En bouche, ce vin offre une belle vivacité et une grande richesse, rehaussées par une subtile note saline apportant beaucoup de légèreté en finale. Il est d'une grande finesse et d'un bel équilibre entre rondeur et tension. La fraîcheur naturelle du terroir préserve ses arômes de fruits blancs, ainsi que ses délicates notes de fleurs d’acacia.

Le producteur

Domaine Chanson : Un domaine riche en histoire !

Le domaine Chanson n’est pas qu’un simple domaine viticole, c’est aussi un bastion, l’un des 5 encore présents à Beaune ! Entamé sous Louis XI et achevé sous François 1er, cette tour de garde, classé monument historique avec ses murs épais de 8 mètres, devient un chai dédié à l’élevage du vin sous la révolution, lorsqu’il devient la propriété de Chanson. Aujourd’hui, l’édifice s’élève sur 4 niveaux, dont le dernier fut ajouté en 1826. Il est entièrement réservé à l’élevage des vins du domaine, avec le 3 premiers niveaux servants aux vins rouges, et le 4e pour les vins blancs. Les vins sont issus de 25 hectares de vignes, exclusivement situées sur les parcelles de Premiers et Grands Crus, telles que Puligny-Montrachet, Santenay et Pernand-Vergelesses pour n’en nommer que quelques-uns. Vincent Avenel et Jean Pierre Confuron vous partageront leur amour du terroir Bourguignon et leur passion pour la défense du Patrimoine que représente le domaine Chanson et son Bastion !