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Domaine Canet Valette
Domaine Canet Valette Maghani Rouge 2021

Domaine Canet Valette Maghani Rouge 2021

Name: Domaine Canet Valette Maghani Rouge 2021
Brand: DOMAINE CANET VALETTE
SKU: 6123000
Price: 29.5 EUR
Availability: InStock
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Languedoc-Roussillon , Saint-Chinian

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Domaine Canet Valette Maghani Rouge 2021

Languedoc-Roussillon , Saint-Chinian

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L'avis de Wineandco

Un vin puissant, aux tanins fins, taillé pour la garde !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Canet Valette
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Saint-Chinian

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Syrah, Carménère
Température de service 16°-18°C

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Sols argilo-calcaires, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude. Les rendement sont faibles, de 18 à 22 hl/ha seulement.

vinification et élevage : Raisins entièrement égrappés, cuvaison longue de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps. Elevage long de 36 mois dont 24 mois en barriques pour 50 % du vin. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.

Le Vin Maghani est assurément un vin de garde, avec un potentiel d'au moins 20 ans selon les millésimes. Dans sa jeunesse, sa bouche est sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine pour évoluer ensuite sur des notes plus complexes de griotte, d’épices et de tabac blond. Un vin d'une étoffe hors du commun !

Accords mets et vin : A déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits.

Le producteur

DOMAINE CANET VALETTE : À LA DÉCOUVERTE DU LANGUEDOC ET DE SAINT-CHINIAN

C’est au plus profond du Languedoc et de ses traditions, dans le village de Cessenon-sur-Orb aux portes du Parc Naturel du Haut Languedoc, que nous fait plonger le domaine Canet Valette. Vignoble de la famille Valette depuis trois générations, c’est Marc Valette qui lui fera prendre son envol, avec l’arrêt de la coopérative et la création de ses propres cuvées. Tout droit sorties de l’imagination de ce vigneron entier et passionné, ces cuvées sont d’une élégance et d’une puissance rares. Récompensé d’une étoile dans la Revue des Vins de France, ce domaine de l’appellation Saint-Chinian n’en finit pas d’interpeller professionnels et amateurs.