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Domaine Canet Valette Antonyme Rouge 2023
Languedoc-Roussillon , Saint-Chinian
à partir de 10,50 € -12%
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Canet Valette Antonyme Rouge 2023
Languedoc-Roussillon , Saint-Chinian
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
11,90 € Au lieu de 11,90 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Canet Valette
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Pays France
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Région Languedoc-Roussillon
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Saint-Chinian
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Culture Culture biologique
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Cépages Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 14-16°C
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Boire ou garder Jusqu'à 4 ans
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Sols argilo-calcaires, vignes sur des coteaux légers exposés plein sud à 150 mètres d'altitude.
Vinification : Traditionnelle. Les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves en inox, avec une cuvaison de 15 jours.
Elevage : 8 mois en cuves inox.
Notes de dégustation : Au nez, ce vin offre des arômes croquants de raisins et de fruits rouges bien mûrs, avec des notes de fraise et de bonbon anglais. En bouche, il se révèle gourmand, charnu, apportant beaucoup de fraîcheur et mettant en avant le fruit, pour une expérience sensorielle concentrée sur la pureté du fruit.
Accord mets-vin : Ce vin aux arômes fruités et à la fraîcheur prononcée se mariera parfaitement avec des plats légers tels que des salades de saison, des carpaccios de bœuf ou des plats de pâtes aux légumes frais. Sa gourmandise et sa fraîcheur en font également un excellent compagnon pour des plateaux de fromages légers.
Le producteur
DOMAINE CANET-VALETTE : UN DOMAINE LANGUEDOCIEN PUR SOUCHE
Voici un domaine languedocien en pleine forme ! Situé sur la commune de Cessenon sur Orb, aux portes du Parc Naturel du Haut Languedoc, le vignoble Canet Valette est le bijou familial des Valette. Depuis trois générations, la tradition voulait que les raisins soient emmenés à la coopérative du village. Mais c’était sans compter sur Marc Valette, qui après avoir repris le travail son père en 1992, bouscule les habitudes et décide de créer son propre domaine et ses cuvées. Vigneron entier et sans concession, il se lance dans l’aventure corps et âme. Ses cuvées puissantes et concentrées interpellent professionnels et amateurs, qui saluent la finesse et la sincérité de ces vins de Saint-Chinian.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Son goût
Les avis
89/100
FAV 2024
Revue du Vin de France
Domaine Canet Valette Antonyme Rouge 2023
Un des nombreux vignerons que j'adore fait toujours des vins précis et a sa juste valeur de l'entrée de gamme ou plus
Domaine Canet Valette Antonyme Rouge 2023
Un des nombreux vignerons que j'adore fait toujours des vins précis et a sa juste valeur de l'entrée de gamme ou plus
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