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Bourgogne , Meursault
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Bouchard Père & Fils Meursault 1er Cru 2015
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Bouchard Père & Fils
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Meursault
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 12 - 14°C
Boire ou garder Jusqu'à 15 ans
Terroir : Exposition Est/Sud-Est, sur sols calcaires marneux.
Vinification : Le pressurage se déroule en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures.
Notes de dégustation : Bouquet complexe aux notes de fleurs mêlées à de délicates touches boisées. Ample et subtil à la fois, il révèle en bouche beaucoup de personnalité. Son ressort très marqué lui confère une grande fraîcheur, gage d'un bon potentiel de garde.
Accord mets-vin : Ce vin complexe et subtil aux notes florales et boisées s'accorderait parfaitement avec un risotto aux champignons sauvages. La richesse de ce plat mettra en valeur la personnalité du vin tout en soulignant sa fraîcheur.
Avec 3 siècles d’histoire, Bouchard Père et Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne… Installées dans le Château de Beaune, adossé aux remparts de la ville, les 9 générations qui se sont succédées ont constitué au fil des années un patrimoine de vignes d’exception… 12 hectares en Grand Cru et 74 hectares en Premier Cru, incluant des parcelles mythiques et prisées.
Cette maison de négoce historique a mis un pied dans la modernité avec le travail colossal effectué sur les quelques 130 hectares de vignes des meilleurs climats Bourguignons. Des acquisitions tricentenaires telle que le cru « Les Caillerets » en 1775, elle en a fait des cuvées grandioses, acclamées par la presse et les sommeliers. Fruit d’un véritable renouveau dû au renouvellement de la cuverie et de la recherche exigeante de qualité.
En 1995, elle est entrée dans le giron des Champenois avec son rachat par la maison de Champagne Henriot qui lui a donné les moyens d’atteindre une qualité de haut-vol et la réputation du Monopole Clos de la Mousse est devenue mythique… Son savoir-faire de légende fait référence et les amateurs savent que les vins de la maison sont des valeurs sûres, dont les émotions gustatives traduisent toujours une certaine magie du terroir Bourguignon.
Desserts
Gateaux
Légumes
Salades
91/100
Beaucoup de richesse ici. Il présente des fruits expressifs et flamboyants dans le spectre de la pêche, de la nectarine et de la mangue verte. La bouche présente une bouche charnue et riche avec des notes pâtissières jusqu'en finale. Boire maintenant.
James Suckling
92/100
Le Meursault 1er Cru 2015 offre un nez d'une jolie pureté de camomille, d'agrumes, de pomelo et de poire fraîche. En bouche, le vin est crayeux, moyennement corsé et élégamment brillant à l'attaque, avec des acides racés et une finale sapide et pénétrante ; délicat et fin dans ce millésime parfois massif, et déjà très bien intégré. Un Meursault Perrières d'une élégance suprême.
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