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Domaine Bouchard Père & Fils Aloxe-Corton Village 2018
à partir de 48,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Bouchard Père & Fils Aloxe-Corton Village 2018
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Bouchard Père & Fils
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2018
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Appellation Aloxe-Corton
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Pinot Noir
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Température de service 17-18°C
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Boire ou garder 2022 - 2028
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Située au nord de la Côte de Beaune, au pied de la Montagne de Corton, l’appellation produit du vin depuis près de 2000 ans ! Charlemagne était friand de ses vins et l’appellation consacre la Côte de Beaune dans sa production tenue de vins rogues. D’autant que son terroir est limitrophe de la Côte de Nuits.
Vinification :A l’issu des vendanges manuelles, un tri est effectué avant la mise en cuve et l’égrappage (pour ne garder que les baies des raisins) est total ou partiel selon les millésimes. La fermentation se fait en petit cuvons de façon à conserver la spécificité de chaque rang de vignes. L’élevage dure ensuite un an en fûts de chêne français avec environ 30% de pièces neuves.
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec 20 à 30 % de fûts neufs.
Notes de dégustations : Bouquet aux notes de petits fruits. Originaire de la Côte de Beaune mais situé à la frontière de la Côte de Nuits, il marie structure et élégance avec intérêt.
Le producteur
Avec 3 siècles d’histoire, Bouchard Père et Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne… Installées dans le Château de Beaune, adossé aux remparts de la ville, les 9 générations qui se sont succédées ont constitué au fil des années un patrimoine de vignes d’exception… 12 hectares en Grand Cru et 74 hectares en Premier Cru, incluant des parcelles mythiques et prisées.
Cette maison de négoce historique a mis un pied dans la modernité avec le travail colossal effectué sur les quelques 130 hectares de vignes des meilleurs climats Bourguignons. Des acquisitions tricentenaires telle que le cru « Les Caillerets » en 1775, elle en a fait des cuvées grandioses, acclamées par la presse et les sommeliers. Fruit d’un véritable renouveau dû au renouvellement de la cuverie et de la recherche exigeante de qualité.
En 1995, elle est entrée dans le giron des Champenois avec son rachat par la maison de Champagne Henriot qui lui a donné les moyens d’atteindre une qualité de haut-vol et la réputation du Monopole Clos de la Mousse est devenue mythique… Son savoir-faire de légende fait référence et les amateurs savent que les vins de la maison sont des valeurs sûres, dont les émotions gustatives traduisent toujours une certaine magie du terroir Bourguignon.
Les avis
89/100
Arômes de cerise, mûre et une touche épicée. La bouche est équilibrée avec des tanins fins et une bonne persistance.
Decanter
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