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Domaine Bauman Zirgel Riesling Cuvée Streng Sec 2022
à partir de 16,90 € -10%
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Bauman Zirgel Riesling Cuvée Streng sec 2022
Alsace ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
18,70 € Au lieu de 18,70 €
L'avis de Wineandco
Un excellent choix pour ceux qui cherchent un vin à la fois minéral et fruité !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Baumann-zirgel
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Pays France
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Région Alsace
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Couleur Blanc
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Millésime 2022
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Appellation Alsace
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Riesling
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir
Le vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique Demeter , permettant au vin d'exprimer toute la richesse de son terroir situé à Mittelwihr .
Vendanges
Les raisins secs sont à maturité optimale pour préserver la fraîcheur et les arômes intenses du cépage Riesling .
Vinification
La vinification met en avant la minéralité du terroir, avec une pointe de rondeur en bouche qui s'épanouit au fil du temps.
Dégustation
Ce Riesling présente des arômes floraux et de fruits frais comme l'ananas et la mirabelle, avec des notes de fleurs blanches . En bouche, le vin est sec, avec une belle longueur, et une texture élégante.
Accord mets-vin
À déguster avec une truite Meunière, un filet mignon de porc,..
Les accords mets & vins
Fromages
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Fromages frais
Légumes
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Salades
Poissons
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Fruits de mer
Cuisine du monde
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Sushi
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Apéritif
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Repas festifs
Les avis
Très souvent distingué, ce riesling provient de vieilles vignes plantées sur un terroir argilo-calcaires. Le 2022 emporte d'emblée l'adhésion par son superbe nez gourmand, brioché, où pointent les fruits confits de la surmaturation et des notes minérales. Une attaque vive ouvre sur un palais ample et salin, à la finale épicée. Un riesling de fête, pour des fruits de mer, un poisson noble, une poularde ou une viande blanche. (Sucres résiduels : 3|3 g/l.)
Hachette
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