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L'avis de Wineandco
Un Premier Cru fin et frais, aux arômes floraux !
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Antonin Guyon
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Pernand Vergelesses
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Classement Bourgogne Premier Cru
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 13.5°
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Boire ou garder Dès maintenant
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Le vin
Terroir : PERNAND-VERGELESSES est situé au Nord de Beaune, entre les communes d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. Les parcelles appartenant au Domaine s'étendent sur une surface d'un peu plus d'1 hectare, très bien exposées sur un coteau très pentu. La terre est composée de marne blanche, avec des vignes âgées en moyenne de 35 ans.
Vinification : Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie. Fermentation alcoolique à basse température en fûts de chêne avec bâtonnage deux fois par semaine. Élevage en fûts de chêne et mise en bouteilles après 12 mois.
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