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Domaine Antonin Guyon Pernand-Vergelesses 1er Cru les Vergelesses Rouge 2021
Bourgogne , Pernand Vergelesses
à partir de 44,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Antonin Guyon Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Rouge 2021
Bourgogne , Pernand Vergelesses
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Antonin Guyon
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2021
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Appellation Pernand Vergelesses
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Classement Bourgogne Premier Cru
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Pinot Noir
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Température de service Autour de 16°C
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Boire ou garder Jusqu'à 10 ans
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Les vignes puisent leur essence dans les sols argilo-calcaires, offrant ainsi une base minérale et une profondeur unique au vin.
Vinification : La vinification est méticuleuse, se déroulant sur une période prolongée dans des cuves en bois. Chaque étape est orchestrée avec précision, du pigeage régulier au contrôle attentif des températures, afin de révéler toute la complexité et l'expression du terroir.
Élevage : Après la vinification, le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne, dont un tiers est neuf. Ce processus d'élevage confère au vin des nuances délicates de boisé et une structure élégante, contribuant à son caractère unique.
Notes de dégustation : Ce vin dévoile un bouquet aromatique séduisant, où se mêlent subtilement les arômes de groseilles et de framboises. En bouche, il se révèle élégant et racé, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et maturité, avec des tanins veloutés finement boisés.
Accord Mets et Vin : Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux baies rouges ou un risotto aux champignons sauvages. Sa structure élégante et ses arômes fruités en font également un choix idéal pour accompagner un plateau de fromages affinés, mettant en valeur la diversité des saveurs et des textures.
Le producteur
Le domaine Antonin Guyon fait partie des domaines les plus reconnus de la Côte d'Or. Créé en 1960 par Antonin Guyon, le domaine est désormais dirigé par son fils Dominique, passionné par la vinification, et sa fille Hombeline.
Les superbes caves du domaine Antonin Guyon datent du 18ème siècle et se situent à Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune. Le vignoble s'étend sur environ 50 hectares, dont 124 ares sur les appellations les plus exceptionnelles de Bourgogne, s'étendant de Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny jusqu'au sud vers Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Volnay et Meursault. La gamme proposée est large, avec comme points forts, en Côte de Nuits, un remarquable Chambolle Clos du Village et, en Côtes de Beaune, quatre superbes Cortons dont un Corton-Charlemagne. Tous les vins du domaine sont élevés en fûts de chêne et sont embouteillés au domaine.
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