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Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Antonin Guyon
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Corton Grand Cru
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Classement Bourgogne Grand Cru
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 13.5°
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Boire ou garder Attendre quelques années
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Le vin
L'appellation : Les vignes de CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU sont situées principalement sur la commune d'Aloxe-Corton et bénéficient d'une exposition plein sud. 55 ares 45 sont exploités par le Domaine Guyon.
Vinification : Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie. Fermentation alcoolique à basse température en fûts, avec bâtonnage deux fois par semaine. Elevage en fûts de chêne (50 % fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.
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