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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Antonin Guyon
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Corton Grand Cru
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Classement Bourgogne Grand Cru
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Culture Culture biologique
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Cépages Pinot Noir
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Degré d'alcool 13.5°
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Boire ou garder Oublier une dizaine d'années en cave
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Situé sur la commune d'Aloxe-Corton, le Corton est le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune. Les vignes de Pinot Noir, d'un âge moyen de 35 ans, sont plantées sur un sol argilo-calcaire.
Vinification : Vendanges manuelles. Vinification longue en cuves bois, puis é levage 18 mois en fûts de chêne, dont 50% fûts neufs.
Service : A servir à une température d'environ 18° avec une viande rôtie ou en sauce, un canard ou un faisan et la plupart des fromages.
Le producteur
Les accords mets & vins
Viandes
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Plats en sauce
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Gibiers
Fromages
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Fromages à pâte présséé
Son goût
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Autre offre
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