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Domaine Antonin Guyon
Domaine Antonin Guyon Aloxe Corton 1er Cru les Fournières 2020

Domaine Antonin Guyon Aloxe Corton 1er Cru les Fournières 2020

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Domaine Antonin Guyon Aloxe Corton 1er Cru Les Fournières 2020

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L'avis de Wineandco

Vin rouge riche et complexe, avec des notes de cerise et de chocolat noir.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Antonin Guyon
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Aloxe-Corton
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Température de service Autour de 18°C

Aller plus loin

Le vin

L'appellation :ALOXE-CORTON est l’un des villages du Nord de la Côte de Beaune. Il bénéficie d’une exposition allant de l’est au sud. La parcelle d’ALOXE-CORTON 1ER CRU LES FOURNIERES du Domaine GUYON s’étend sur une surface très bien exposée de 1 hectare 35 ares.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles en petites caisses et tri à la cuverie. Egrappage en totalité. Vinification longue (20 jours) en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures. Elevage en fûts de chêne sur lies fines (1/3 fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.

Dégustation: Une belle robe rubis foncé. Un vin riche avec des arômes de griotte, une belle intensité en bouche et un boisé très harmonieux. Une bouteille qui se gardera une dizaine d’années.

Service :A servir à une température de 18° avec une viande rôtie ou en sauce, un gibier et la plupart des fromages.

Le producteur

Le Domaine Antonin Guyon : une douce croissance vers l'excellence

Parmi les crus les plus renommés de la Côte d'Or, le Domaine Antonin Guyon, propriété de la famille depuis des générations, s'étend sur près de 50 hectares. Les magnifiques caves du XVIIIème se trouvent à Aloxe-Corton et Savigny-lés-Beaune. Tous les vins sont élevés en fûts de chêne et mis en bouteilles au domaine. C’est dans les années 1960 qu’Antonin Guyon achète des parcelles de Gevrey-Chambertin jusqu’à Meursault. En 1970, son fils Dominique complète le domaine. En effet, il réussit à rassembler 350 parcelles appartenant à près de 80 propriétaires. Aujourd'hui le domaine Guyon dispose d'une gamme exceptionnelle d'appellations dont la plupart classée en 1ers Crus et les Grands Crus. Ces vins sont réputés pour leur élégance et leur typicité remarquable. Les cuvées du domaine sont prisées des plus grands restaurants en France comme à l'étranger.