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Alsace Pinot Gris
Domaine Albert Mann
Domaine Albert Mann Pinot Gris Furstentum 2012

Domaine Albert Mann Pinot Gris Furstentum 2012

Name: DOMAINE ALBERT MANN PINOT GRIS FURSTENTUM 2012
Brand: DOMAINE ALBERT MANN
SKU: 2004700
Availability: OutOfStock
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Alsace , Alsace Pinot Gris

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Albert Mann
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Alsace Pinot Gris

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Gris
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022

Aller plus loin

Le vin

Pinot Gris Furstentum 2012 : un millésime puissant et aromatique

Ce millésime 2012 du Pinot Gris Furstentum du domaine Albert Mann pourra être gardé une quinzaine d’année en cave. Caractérisé par ses arômes de fleurs blanches, ce vin bien équilibré pourra être servi avec une cuisine sucré / salé mais aussi des poissons à chair ferme. Servi à 11-12° C, ce vin bien équilibré accompagnera également parfaitement les fromages de caractère mais aussi les crustacés comme le homard.

« Puissance, minéralité et précision caractérisent ce vin. Il nous offre des arômes typiques de sous-bois et de fruits jaunes, de la rondeur et une certaine suavité. La fraicheur donne une structure droite et franche et assure l’équilibre. » Gault & Millau

"Le respect du raisin au cours de la vinification donne des cuvées d'une grande constance quel que soit le millésime, aux bouches nettes, droites et précises, ici les sucres sont pourchassés au maximum, sauf bien sûr dans les cuvées de surmaturation qui touchent régulièrement au sublime." Guide Bessane & Desseauve

Notes et Références

Gault & Millau : 16 / 20

Le producteur

Domaine Albert Mann : objectif excellence

Depuis plusieurs siècles maintenant, le domaine Albert Mann reste un grand nom de ces vins d’Alsace et notamment des Grands Crus. Tout en perpétuant la tradition de la vigne et des soins apportés aux différents cépages, le domaine s’est transformé. Désormais, l’ensemble des vins proposés peut s’enorgueillir d’une certification agriculture biologique mais aussi d’agriculture en biodynamie. Leur créneau est de préserver et valoriser la spécificité de ces 25 hectares de vignes plantées à partir de Wettolsheim, tout en garantissant une vinification et un élevage de ces grands crus d’Alsace, en limitant autant que possible l’intervention humaine. La promesse tenue du domaine est déjà salué par les plus grands critiques œnologues.

Pinot Gris Furstentum : un Grand cru d’Alsace, équilibré et subtil

C’est sur un sol calcaire à structure caillouteuse que se développe ce Pinot Gris pour l’élevage de ce Grand Cru d’Alsace. Furstentum, le simple nom de ce terroir alsacien de la vallée du Kaysersberg, suffit à faire saliver. Avec un terroir préservé et des conditions climatiques optimales, le domaine Albert Mann apporte son expertise, en réactivant la vie des sols et en favorisant l’enracinement profond des vignes. Voici donc un vin blanc délicat et sensuel, qui transporte toute la richesse de ce terroir, si apprécié depuis si longtemps.