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Domaine Aimé Blouzard
Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne 2021

Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne 2021

Name: Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne 2021
Brand: Domaine Aimé Blouzard
SKU: 6547600
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.7 (3 reviews)

Bourgogne , Mâcon

La cave de Noël
Bio
Nouveaux

3.7/5 (3 avis client)

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Disponible en 75cl

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Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne 2021

Bourgogne , Mâcon

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Chardonnay tout en gourmandise. Ce vin offre un nez généreux et fin d’agrumes frais.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Aimé Blouzard
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Mâcon

Culture Culture biologique
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : Un nez délicat dominé par des arômes de pêche et de poire. En bouche, des nuances plus exotiques se dévoilent, accompagnées de notes d'agrumes telles que le citron et la clémentine.

Accord mets-vins : Ce vin aux notes fruitées et légèrement acidulées se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer, comme une salade de crevettes ou des moules marinières. Il peut également accompagner des plats à base de volaille grillée ou de poisson blanc poêlé. Pour une option végétarienne, essayez-le avec un risotto aux légumes de saison.

Le producteur

En 2002, Olivier Giroux acquiert quelques 9 hectares dont la parcelle du Clos des Rocs, joyau de l’appellation Pouilly-Loché. Désireux de révéler ce terroir, et garant d’un savoir-faire vigneron depuis 7 génération, il s’attèle la conversion biologique du vignoble. A la cave, il est du style « peu interventionniste » et laisse les vins s’exprimer au mieux puis s’emploie à les sublimer par des élevages modérés, en barrique ou en amphore de grès. Ses vins sont devenus les porte-étendards du renouveau de l’appellation : Purs, salins, élégants, aux notes reconnaissables d’amande et d’orgeat à la texture crémeuse sur finale minérale et racée. Sublime !