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Domaine Duband
David Duband Charmes-Chambertin Grand Cru 2017

David Duband Charmes-Chambertin Grand Cru 2017

Bourgogne , Charmes-Chambertin

La cave de Noël
Bouteille d'exception
+ 90/100 guides

95/100 3 notes

à partir de

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jusqu'au à minuit

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David Duband Charmes-Chambertin Grand Cru 2017

Bourgogne , Charmes-Chambertin

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un grand vin par un grand vigneron !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Duband
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Charmes-Chambertin
Classement Bourgogne Grand Cru

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 14°-16°C - Carafer
Boire ou garder 2019 - 2045

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Charmes-Chambertin fait partie des 9 Grands Crus de Bourgogne et produit exclusivement des vins rouges à partir de Pinot Noir plantés sur 12 hectares. En moyenne, 1 153 hectolitres sont élaborés chaque année.

Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques, la Bourgogne peut être soulagée : le volume de vin récolté serait de 20% de plus qu'en 2016 a estimé le président du BIVB, Louis-Fabrice Latour : "On a la chance d'avoir un millésime 2017 qualitatif, quantitatif et qui pourra se boire jeune." "On est quand même les plus gâtés du vignoble français cette année", a reconnu M. Latour, qui prévoit un vin "très sur le fruit, avec quelques acidités.”.

Le producteur

David Duband : un vigneron talentueux et entreprenant

Porte-drapeaux des grandes maisons de la Côte-de-Nuits, le domaine David Duband se situe dans le village de Chevannes, petit écrin au cœur de la très fameuse Côte d’Or. Créé à partir de l’exploitation familiale, le domaine David Duband est né en 1991 et n’a cessé de se développer depuis. Avec l’achat de plusieurs parcelles de vignes sur des climats mondialement connus, la maison Duband règne désormais sur 17 hectares de pinot noir et de chardonnay répartis de Nuits-Saint-Georges à Gevrey-Chambertin.

Une agriculture biologique

David Duband vinifie son premier millésime dès sa première année à la tête de l’exploitation. Esprit entreprenant et talentueux, il teste et expérimente toutes les techniques de vinification permettant d’obtenir de Grands Vins de Bourgogne, jusqu’à trouver son propre style. Culture en agriculture biologique, vendanges manuelles et vinification en grappes entières ; grâce à son travail précis, réfléchi, et abouti, le jeune vigneron produit des vins où élégance et finesse sont combinées à la noble amertume des rafles. Ces choix de vinification sont aujourd’hui reconnus par ses pairs, et lui confère un style unique et reconnaissable.

Les accords mets & vins

Poissons

Poissons en sauce

Viandes

Volailles

Son goût

Puissant
Minéral
Fruité
Floral
Epicé
Boisé
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

96-97/100

Nez très pur, fraise des bois, irrésistible. Bouche caressante, emplie d'un fruit pur, lumineux, mais gourmand, très énergique. Beaucoup d'envergure, de tonus, de persistance dans ce vin admirable.

Revue du Vin de France

93/100

Duband's 2017 Charmes-Chambertin Grand Cru is firmer and more structured, and this is one wine that will need a little time. Unwinding in the glass with aromas of cherries, licorice, anise and cinnamon, as well as a lifted top note of potpourri, it's medium to full-bodied, rich and fleshy, displaying a broad-shouldered chassis of powdery tannin. Drink date 2027-2050.

Wine Advocate (Robert Parker)