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Cognac
Spiritueux d'exception
Spiritueux français
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 70cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Cognac Camus Return To Saint-Aulaye Etui
Cognac ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 70cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Cognac Camus
Pays Spiritueux
Région Cognac
Couleur Spiritueux
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 43°
Température de service Dans un verre à Cognac, chauffer le breuvage mettant vos main autour du verre!
Boire ou garder /
RETOUR À SAINT-AULAYE est le premier Cognac issu des derniers vignobles de l’AOC en Dordogne, en une petite série numérotée de 3.000 bouteilles.
Retour à Saint-Aulaye est une collaboration entre Camus et la ville de Saint-Aulaye. Il est élaboré à partir de raisin (100 % Colombard) issues d'une parcelle de 1,5 hectares dans la commune de Saint-Aulaye (vignoble replanté à la fin du siècle dernier). Une sélection méticuleuse de parcelles a ainsi pu être effectuée, en fonction de la nature géologique d’un terroir à l'autre, et son incidence sur le profil aromatique de l’eau-de-vie finale. Parallèlement, ces recherches ont conduit à faire renaître certaines pratiques traditionnelles. Par exemple, le chêne pour réaliser les fûts a été coupé localement, dans la forêt du Double, choisi pour la maturation très aromatique qu'il permet d’obtenir. Ce premier batch vient de la récolte 2016, où 3 000 bouteilles uniquement ont étés numérotées.
Dégustation : Robe brillance dorée aux reflets ambrés, notes parfumées fruitées de poire et d’ananas aux accents épicés au nez. Des arômes réhaussés de vanille gourmande et d’une pointe de gingembre et de noix.
A servir pur, peut s'accompagner de fruits confits et de chocolat noir extra.
Depuis 1863, cette Grande Maison de Cognac perpétue la tradition familiale. En effet, 5 générations se sont succédées. C'est la seule grande maison de cognac encore familiale. Aujourd'hui, c'est Cyril Camus qui porte fièrement les valeurs et le savoir-faire de la maison Camus. Les cognacs élaborés sont tout en finesse, élégant et remarquable.
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