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Cloudy Bay
Cloudy Bay Te Wahi Rouge Pinot Noir 2019

Cloudy Bay Te Wahi Rouge Pinot Noir 2019

Name: Cloudy Bay Te Wahi Rouge Pinot Noir 2019
Brand: CLOUDY BAY
SKU: 6591500
Price: 78 EUR
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Marlborough , Marlborough

93/100 1 note

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Disponible en 75cl

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Cloudy Bay Te Wahi Rouge Pinot Noir 2019

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Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un vin opulent et ample ! A partager à l'apéritif !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Cloudy Bay
Pays Nouvelle-Zélande
Région Marlborough
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Marlborough

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans

Aller plus loin

Le vin

Note de dégustation : Sa robe arbore une superbe couleur grenat démontrant sa puissance naturelle. Son nez dévoile des arômes épicés à base de cerise et de prune parfumés par quelques notes de cannelle et de clou de girofle. En bouche, il fait preuve d’une vive acidité équilibrée par des tanins souples.

« Sans doute le meilleur Pinot noir de Nouvelle Zélande. Le nom 'Te Wahi' vient du lieu Maori. Ce nom est réputé pour être particulièrement approprié au cépage Pinot Noir. Ce vin fait montrer des arômes de fruits rouges comme la cerise noire qui sont typiques de Central Otago (région d'élevage du vin). Ce Cloudy Bay Te Wahi 2014 affiche une âme complexe d'arômes avec notamment de la cannelle, de la mûre, quelques herbes séchées... Un panel large et équilibré qui donne ce très beau vin du monde ! » 12 Bouteilles

Le producteur

Le Domaine de Cloudy Bay : un pari fou mais payant

Le Domaine de Cloudy Bay, fondé en 1985 par David Hohnen, est une véritable mine d’or nichée dans un cadre magnifique en Nouvelle-Zélande. Situé en pleine région de Marlborough, le vignoble est devenu au fil du temps une référence malgré un relief accidenté et à première vue défavorable à la culture de la vigne. Malgré cela, son emplacement d’exception au bord de l’Océan Pacifique constitue un atout majeur au développement du Domaine, en plus d’un climat favorable et d’un terroir d’une qualité inégalable. Cet environnement quasi-parfait a permis à la Nouvelle-Zélande de devenir l’ambassadeur du Sauvignon Blanc, reconnu pour ses qualités aromatiques remarquables dans la région de Marlborough. D’autres cépages ont également réussi à se démarquer comme le Chardonnay ou encore le Pinot noir, apportant aux vins de Cloudy Bay un mélange de saveurs explosif.

Des vins élaborés à partir de méthodes traditionnelles

Le Domaine de Cloudy Bay puise sa force dans son processus de vinification à l’écoute de l’environnement. La démarche du vignoble consiste en effet à mettre l’accent sur la qualité naturelle des raisins en préservant leurs arômes au cours de leurs différentes phases de vie. Bien que mécaniques, les vendanges sont réalisées avec une certaine précaution afin de conserver les saveurs uniques des cépages du Domaine. Les autres phases telles que la taille, l’entretien ou encore la mise en bouteille sont effectuées selon des méthodes traditionnelles démontrant la volonté des propriétaires de s’inscrire dans une démarche raisonnée.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Son goût

Fruité
Puissant
Minéral
Epicé
Boisé
Floral
Sucrosité

Les avis

93/100

Arômes de fraises séchées et de cerises noires avec des notes de lavande et d'écorce d'orange. Moyennement corsé, avec des tanins ronds et crémeux et une belle finale. Notes d'écorce et d'herbes fraîches. Très buvable et délicieux dès maintenant.

James Suckling