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Marlborough
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Cloudy Bay
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023

Name: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023
Brand: CLOUDY BAY
SKU: 6463500
Price: 27.9 EUR
Availability: InStock
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Marlborough , Marlborough

Nouveaux

91/100 1 note

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Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023

Marlborough , Marlborough

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L'avis de Wineandco

Une richesse aromatique exceptionnelle et une grande pureté. Les notes d'agrumes et de fruits exotiques se mêlent à des touches minérales !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Cloudy Bay
Pays Nouvelle-Zélande
Région Marlborough
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Marlborough

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 8-10°C
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : Son nez révèle d’agréables arômes de groseille et de pamplemousse rose. Quant à sa bouche, elle tapisse le palais avec une puissance et une élégance incomparables grâce à une structure plutôt acide et une longue finale.

Accord mets-vin : Ce vin accompagnera parfaitement des plats de fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Sa fraîcheur et son élégance s'harmoniseront magnifiquement avec les notes délicates de fruits de mer.

Le producteur

Le Domaine de Cloudy Bay a été créé en 1985 par David Hohnen dans la région de Marlborough entre l’Océan Pacifique et la chaîne montagneuse de Richmond Range. Appartenant au plus grand vignoble néo-zélandais, il bénéficie d’un cadre magnifique ainsi que de conditions climatiques optimales avec des journées ensoleillées et des nuits plutôt fraîches apportant une certaine maturité aux vignes du Domaine. La région est célèbre pour son Sauvignon blanc, d’une incroyable qualité mais aussi pour ses cépages de Chardonnay et de Pinot noir. Le projet de David Hohnen paraissait au départ insensé de par la topographie accidentée de la région, siège des plus hauts sommets de l'île du Sud. Mais son pari fou s'est avéré gagnant puisque le vignoble de Marlborough constitue désormais le plus grand centre de la production de vin du pays.

Véritable entrepreneur visionnaire, David Hohnen a su faire preuve d'intelligence en cultivant des cépages comme le Sauvignon blanc, réputé pour ses arômes originaux basés sur un mélange de fleurs, de fruits et de plantes variées. Il donne aux vins néo-zélandais une identité à part entière, reconnaissable au premier nez. Face au succès et à la qualité des premiers millésimes, de splendides vignobles ont été établis au fil du temps, notamment dans le Bassin de Cromwell, à Northburn et Calvert Vineyards. Ces régions, difficiles à apprivoiser ont été domptées avec élégance, dans le respect des bonnes pratiques environnementales.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Légumes

Salades

Son goût

Fruité
Minéral
Puissant
Floral
Epicé
Boisé
Sucrosité

Les avis

91/100

Écorce de citron vert, tranches de poires vertes, soupçons d'asperges et de citrons. Il est vif et croquant, avec un corps moyen. Rafraîchissant, il fait preuve de retenue et de concentration. À boire dès maintenant. Bouchon à vis.

James Suckling