Cloudy Bay Pinot Noir 2021

Name: Cloudy Bay Pinot Noir 2021
Brand: CLOUDY BAY
SKU: 6591700
Price: 37.9 EUR
Availability: InStock
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Marlborough , Marlborough

Nouveaux

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Cloudy Bay Pinot Noir 2021

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L'avis de Wineandco

Fleuri et épicé ! Un délice d'une autre terre !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Cloudy Bay
Pays Nouvelle-Zélande
Région Marlborough
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Marlborough

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : Sa robe de couleur rubis est pleine de grâce tandis que son nez est aussi fleuri avec des arômes de rose et de violette, que fruité avec de délicates notes de cerise et de prune.. Sa bouche est intense, légèrement fruitée et relevée par des notes boisées et végétales mises en exergue par une très fine acidité.

Accord mets-vins : Servi légèrement frais, ce Pinot Noir 2014 s’appréciera avec des gibiers et des fromages affinés. Il peut être gardé pendant 5 ans, en conservant tout son potentiel.

Notes et Références

Robert Parker : 92/100
Decanter : 93/100
Wine Advocate - Lisa Perrotti-Brown : 92/100

Le producteur

Cloudy Bay : un domaine précurseur de la viticulture néozélandaise

Cloudy Bey est un des premiers domaines de la région de Malborough , en Nouvelle-Zélande. Bâti en 1985 par David Hohnen et Kevin Judd, propriétaires du fameux domaine Cape Mentelle en Australie, les vignobles Cloudy Bey sont établis dans une région d’exception : entre l’Océan Pacifique et les montagnes Richmond Range. Cloudy Bay porte le nom de la baie située aux confins de la vallée Malborough. Le domaine s’étend sur plus de 200 hectares où se côtoient principalement Sauvignon, Chardonnay et Pinot Noir. Le climat et les terroirs riches de la région permettent la production de vins fins, frais et très aromatiques. En quelques années, Cloudy Bay s’est forgé une réputation internationale, il appartient désormais au groupe LVMH.

Travailler avec la nature pour obtenir des raisins d’exception

Les équipes expertes de Cloudy Bey cherchent à produire des vins expressifs, de caractère. Pour cela, la viticulture raisonnée est une évidence : tout travail doit se faire avec la nature, en la respectant. Les vendanges sont généralement effectuées à la main lorsque la fraîcheur du soir berce les vignobles pour préserver toutes les saveurs des raisins. Les processus de vinification et d’élevage sont effectués parcelle par parcelle pour que les terroirs de chaque cépage puissent exprimer tout leur potentiel. La durée d’élevage varie selon les nectars : ils restent plus ou moins longtemps dans des fûts de chêne pour forger leur caractère. Ian Morden, directeur du domaine, n’hésite pas à expliquer : « Quand vous dégustez un verre de Cloudy Bay, vous reconnaissez tout de suite notre domaine. Il possède une identité unique liée à notre terroir. »

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Légumes

Salades

Son goût

Fruité
Puissant
Minéral
Epicé
Boisé
Floral
Sucrosité

Les avis

93/100

Beaucoup de fraises mûres et quelques cerises noires. Violette et autres fleurs. Corsé, avec beaucoup de fruit et des tanins fins qui encadrent agréablement le vin. Un soupçon de fumée dans les fruits clairs, ainsi que du chêne grillé. Très buvable maintenant, mais deux ou trois ans de vieillissement en bouteille lui permettront de s'épanouir encore davantage. À boire ou à conserver. Bouchon à vis.

James Suckling