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Clos Haut-Peyraguey 2023
à partir de 37,20 €
Disponible en 75cl
Quantité
Caractéristiques du vin
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Domaine Clos Haut Peyraguey
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Sauternes
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Classement Premier Cru Classé en 1855
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Sémillon, Sauvignon
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Température de service Autour de 12°C
Aller plus loin
Le vin
406 années d’histoire viticole.
Premier Grand Cru Classé en 1855 Sauternes, Clos Haut-Peyraguey est niché au plus haut point de la colline de Bommes. Son terroir exceptionnel, son exposition à nul autre pareil font de Clos Haut-Peyraguey un vin d’une grande subtilité, un nectar de légèreté et de raffinement. Depuis 1618, date des premières vendanges , Clos Haut-Peyraguey enchante les amateurs de très grands vins, toujours à même de reconnaître les nectars d’exception à l’élégance singulière.
Terroir : Sol gravelo-sableux sur sous-sol argileux
Vinification :
- Pressurages doux et longs, avec sélection des jus
- Fermentations en barriques, équilibres alcool/sucres déterminés à la dégustation
- Maintien d’acidité et fraîcheur dans les vins grâce à la forte présence de sous-sols argileux au vignoble, et à une date de récolte optimale
Le producteur
Les vignes du Clos Haut-Peyraguey qui donnent naissance à ce Sauternes Premier Cru se trouvent dans le sud de l'appellation, à moins de 2 kilomètres du Château d'Yquem. Elles occupent 12 hectares d'anciennes terrasses quaternaires riches en sédiments gravelo-sableux, entre le Ciron et la Garonne qui génèrent des brouillards matinaux très favorables au développement de la "pourriture noble" – le botrytis cinerea – sans laquelle il n'y aurait pas de vins liquoreux...
Les avis
94-95/100
Un jeune Sauternes avec un centre de bouche solide de pomme séchée, d'abricot, d'épices et de citron confit. Mi-corsé à corsé, doux et brillant. Focus attrayant sur cela.
James Suckling
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