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Caractéristiques du vin
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Domaine Clos Fourtet
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2021
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Appellation Saint-Émilion
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Classement Premier Grand Cru Classé B
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
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Degré d'alcool 15°
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Température de service 16-18°C, carafer
Aller plus loin
Le vin
Surface : 20 hectares.
Sol : Argilo-calcaires.
Le producteur
CLOS FOURTET : AU COEUR DE SAINT-ÉMILION
Situé aux pieds de la ville de Saint-Émilion, le Clos Fourtet était autrefois le Camp Fourtet, qui devait protéger la cité médiévale des attaques. Si aujourd’hui le domaine est un paisible vignoble, on peut toujours admirer les murets qui ceinturent ses 20 hectares de vignes et qui donnent cet aspect si bucolique à la ville de Saint-Émilion.
Racheté par Philippe et Matthieu Cuvelier en 2001, le Clos Fourtet confirme sa place de Premier Cru Classé en 2012 grâce à leur travail passionné, marqué notamment par la conversion du vignoble à la biodynamie.
À dominante de Merlot, le grand cru du Clos Fourtet est une valeur sûre de Saint-Émilion. Doté d’un bouquet fruité et de tannins soyeux, il est d’une grande régularité.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Les avis
93-94/100
James Suckling
96-97/100
La densité de couleur est importante. La pureté de Clos Fourtet 2021 se caractérise par une belle harmonie de fruits rouges. Tout est en équilibre : l’envergure, la tension et la texture soyeuse. L’aristocratie habituelle du vin s’adosse à l’énergie du millésime.
Revue du Vin de France
93-95/100
A bend of 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon and 3% Cabernet Franc, the 2021 Clos Fourtet offers up inviting aromas of wild berries and plums mingled with hints of black truffle, violets, potpourri and dark chocolate. Medium to full-bodied, supple and enveloping, it's lively and layered, with beautifully refined tannins, bright acids and a long, sapid finish. Harvest lasted until October 15, which shows in unusual depth and plenitude for the vintage. Tasted three times.
Wine Advocate (Robert Parker)
Hachette
95-97/100
Yves Beck
94-96/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
Clos Fourtet 2020
Magnifique bouteille mais destinée à la garde
D'autres millésimes sont disponibles
Autre offre
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