Clos des Papes Rouge 2021

Name: Clos Des Papes Rouge 2021
Brand: Clos des Papes
SKU: 6375900
Price: 90 EUR
Availability: InStock
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Rhône , Châteauneuf du Pape

Nouveaux

95/100 5 notes

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Clos Des Papes Rouge 2021

Rhône , Châteauneuf du Pape

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L'avis de Wineandco

Un grand vin de Châteauneuf-du-Pape, il peut-être apprécié après quelques années de vieillissement. Une belle palette aromatique balayant les fruits noirs à des arômes viandés, d'épices... Sublime !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Clos Des Papes
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Muscardin
Degré d'alcool 15°
Température de service 17°, en carafe
Boire ou garder 2023 - 2046

Aller plus loin

Le vin

Terroir :Terrain miocène recouvert par le dilivium alpin des plateaux ou le dilivium des terrasses, à l'exclusion des alluvion du Rhône. Les sols sont souvent recouverts de galets qui emmagasinent la chaleur durant le jour et la rétrocèdent la nuit ; ceci favorisant la maturité des raisins.

Vinification :Durée de l'élevage: 12 à 15 mois. Vin non filtré mais collé au blanc d’œuf. Elevage en foudres mais pas de bois neuf.

Notes de dégustation : Un nez évoluant sur les cerises noires, la myrtille... La bouche dévoile des arômes plus évolués de graphite, de charcuterie, d'épices asiatiques et de nuances garrigue. Un superbe bouquet, la finale est longue et suave.

Accord Mets-Vins : Par sa constitution et son caractère, le Clos de Papes rouge est un vin de rôti par excellence également très apprécié avec le gibier, une venaison et les fromages. Depuis le millésime 1988, les vins ne subissent plus de filtration, cela pour conserver une plus grande conservation et leur conférer une meilleure aptitude au vieillissement.

Le producteur

Disponible uniquement pour livraison en France - Available only for delivery in France

Le Clos des Pape : une célébrité mondiale

L’histoire des vins de Clos des Papes remonte au XVIIème siècle avec la famille Avril. Cette famille participa à la première appellation des vins en France au début du XXème avec Châteauneuf du Pape. De nos jours, c’est l’un des descendants de la famille, Paul Vincent, qui a repris en main le domaine. Il a été formé en œnologie au Château Mouton Rothschild. Petit à petit, il a introduit de nouvelles méthodes pour produire des vins élégants et frais. Les vignes ont un plus faible rendement. La mise en bouteille et l’équeutage des grappes se fait sans filtrage. Le Clos du Pape est célèbre dans le monde entier et est reconnu par tous les grands amateurs de vin. En 2005, le Clos des Papes était élu meilleur vin rouge au monde par le Wine Spectator. Les vins sont reconnus pour leur élégance et leur délicatesse.

Un des meilleurs vins au monde

Le Clos des Papes s’étend sur un très vaste domaine de 35 hectares. 4 sont consacrés aux cépages blancs. Ce sont 18 parcelles qui se partagent le territoire avec l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Grâce à la variété des parcelles, différents cépages peuvent être produits et apporter toute leur complexité. La production est scrupuleusement étudiée et contrôlée. Des galets recouvrent les sols pour conserver la chaleur. Depuis 2011, la viticulture a été certifiée biologique. Chaque terroir doit produire le meilleur potentiel des ceps. Les sélections sont minutieuses. Ce sont toutes ces méthodes qui ont fait accéder ces vins au classement des 100 vins les meilleurs du monde. Les vignes ont en moyenne une trentaine d’années. Les vins rouges sont composés en majorité de Grenache, puis de Mourvèdre, de Syrah et un peu de Counoise, de Vaccarèse et de Muscardin.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Les avis

94-92/100

Nez parfumé de cerises, de baies sombres, d'épices de boulangerie, de violettes, de réglisse et d'un peu d'encens. Il est moyennement corsé avec des tannins finement granuleux. Il est bien équilibré avec de la finesse et de l'harmonie. Croquant et frais avec une texture veloutée et une grande buvabilité. Finale juteuse et précise avec une excellente longueur. A boire ou à garder.

James Suckling

95/100

Guide vert 2024 Ce vin respecte les arômes et les saveurs de ce type de millésime. Le fruit est primaire, l'ensemble reste juteux, c'est un vin gourmand. La bouche témoigne d'une vraie harmonie, offre un vrai plaisir de dégustation. Un millésime accessible, avec une grande qualité de matière (40 % mourvèdre).

Revue du Vin de France