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Caractéristiques du vin
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Domaine Clos Des Lunes
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Bordeaux
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Culture En conversion biologique
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Cépages Sémillon, Sauvignon
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 10°
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Boire ou garder 2017 - 2020
Le producteur
Comprenant 55 hectares de vieux Sémillon et de Sauvignon blanc au cœur du Sauternais, le Clos des Lunes veut écrire une autre histoire : celle de grands vins blancs secs. Déjà propriétaire du Domaine de Chevalier à Pessac-Léognan, Olivier Bernard et son fils Hugo, décident de créer sur ce terroir d’excellence un vin atypique, unique en son genre. Si le domaine est déjà réputé pour produire des vins liquoreux de très grande qualité, ils y décèlent un très grand potentiel pour vins blancs secs. En effet, avant d’être attaqués par le botrytis, les raisins connaissent une phase de maturité optimale que le père et le fils veulent sublimer.
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