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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Clos Des Jacobins
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Saint-Émilion
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Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
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Degré d'alcool 15°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Le Clos des Jacobins, un vignoble de 8,5 hectares à Saint-Émilion, cultive principalement le merlot avec une touche de cabernet franc. Fondé en 1955, le domaine est dirigé par Bernard et Thibaut Decoster, héritiers de Legrand. Le vignoble s'épanouit à proximité de Saint-Émilion, entouré de sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat océanique. Engagé dans la durabilité, le domaine pratique l'agriculture raisonnée et est certifié PME. Des haies et arbustes abritent la faune et la flore essentielles à la culture des vignes.
Viticulture : Assemblage de Merlot (80%), de Cabernet Franc (18%) et Cabernet Sauvignon (2%).
Dégustation : Un vin frais et floral, complété par des tanins amples serrés.
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