Clos de la Gaffelière 2020

Bordeaux , Saint-Émilion

91/100 3 notes

à partir de 23,50 €

Disponible en 75cl

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Quantité

Clos De La Gaffelière 2020

Bordeaux , Saint-Émilion

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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Prix

L'avis de Wineandco

Vin rouge puissant et tannique, aux arômes de prune et de cacao.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château La Gaffeliere
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Saint-Émilion

Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2020-2050

Aller plus loin

Le vin

Elevage : 12 mois en barrique d'un vin, et 25% en barriques neuves.

Le producteur

Créé en 1985, le Clos est essentiellement issu des jeunes vignes. Il est constitué de Merlot et de Cabernet Franc dont le pourcentage varie selon la qualité du millésime. Il s’agit d’un « vin plaisir » de moyenne garde (environ 10 ans). Le travail de la vigne sur les parcelles de Clos est identique au travail effectué sur les parcelles produisant le premier vin : taille, enherbement du sol, effeuillage manuel, vendanges en vert, vendanges manuelles. Dans le chai, les mêmes gestes rythment les étapes successives de l’élaboration de ce vin à l’identité maintenant bien affirmée et reconnue. Contrairement à son grand frère dont l’élevage est effectué avec 50% de bois neuf, le second vin est élevé uniquement en barriques d’un vin pendant 10 à 12 mois. A l’origine, Le Clos était réservé exclusivement à une clientèle de particuliers. Le Négoce s’y est intéressé à partir du millésime 2000. Il est proposé aux professionnels en primeur en même temps que le Château La Gaffelière. Sur certains marchés étrangers, le Clos Gaffelière est vendu sous l’étiquette Dame Gaffelière.

Les accords mets & vins

Desserts

Chocolat

Viandes

Gibiers

Les avis

15.5-16/20

Le Point (Jacques Dupont)

91/100

Decanter

15/100

Quarin

90-92/100

Joli nez frais et fruité, belle fraicheur, des notes florales, violette et un peu iris. Bouche moyennement dense, des tanins qui serrent un peu avec une allonge intéressante et très fraiche. Aérien en finale. Des notes de graphite également en sortie de bouche. Un peu terrien toutefois. Acidité présente sans être dominante.

Anthocyanes - Yohan Castaing