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Clos de la Barthassade Pur C 2022
Languedoc-Roussillon , Pays d'Hérault
à partir de 14,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
Clos De La Barthassade Pur C 2022
Languedoc-Roussillon , Pays d'Hérault
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Clos De La Barthassade
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Pays France
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Région Languedoc-Roussillon
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Pays d'Hérault
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Culture Culture biologique
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Cépages Cinsault
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Degré d'alcool 12°
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Température de service 16°C
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Boire ou garder 2023 - 2028
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Label IGP
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Terroir sur terrasses caillouteuses (éboulis calcaires) à Montpeyroux (Lieu-dit La Barthassade).
Age moyen des vignes : 35 ans, taille en gobelet.
Vinifications : raisins 85% égrappés, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 2 semaines et demi.
Elevage : : 8 mois en cuve inox (90%) et barriques (10%).
Dégustation : vin tout en souplesse, caractérisé par des arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et de sureau, de la finesse et de la fraîcheur en bouche.
Accords mets & vin: A l'Apéritif, sur un barbecue ou des grillades, des pizzas ou même des tartes au fruits estivales !
Le producteur
Le couple de choc formé par Hélène et Guillaume, respectivement l’ancienne élève de Sylvain Pataille en Marsannay et l'ancien apprenti à la Pousse d’Or en Bourgogne, s’installe en 2013 dans les Terrasses du Larzac. Forts de leurs expériences acquises, diplômes d’œnologue en poche, ils s’attèlent à mettre en valeur les quelques 10 hectares de parcelles idylliques de vignes âgées de plus de 30 ans plantées en syrah, mourvèdre et grenache noir.
« Barthassade » fait référence au bois touffu qui borde les parcelles du Clos. Signé de ce nom, leurs cuvées sont de grandes expressions de fraîcheur et de gourmandise, un style sudiste tout en rondeur et subtilité !
Des vins de plus en plus plébiscités par les restaurateurs car leur buvabilité est impressionnante pour des matières à la fois gourmandes et délicates.
« Nos vinifications parcellaires sont naturelles et les élevages sont traditionnels » - Hélène & Guillaume
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Légumes
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Salades
Viandes
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Gibiers
Son goût
Les avis
Clos de la Barthassade Pur C 2022
Vin n gouleyant a souhait a déguster avec une bonne grillade et de bon amateurs
Autre offre
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