Clémentin du Château Pape Clément Rouge 2016

À sa nomination en tant que Pape en 1305 (avec l’appui de Philippe le Bel), roi de France, Bertrand De Goth prend le nom de Pape Clément V et se fait léguer le domaine de Pessac par son frère agonisant, donnant ainsi son nom au Château.
​Jean-Baptiste Clerc fut un des propriétaires qui a marqué l'histoire du domaine. Il est à l’origine du Château actuel, de style Néo-gothique qui date de 1864. Sous son égide, plus de 30 hectares seront replantés et cette même année, la propriété reçoit la grande médaille ministérielle accordée après le concours du vignoble le plus remarquable. Sous la direction de M.Clerc, le Château Pape Clément deviendra bientôt un des crus les plus renommés de Gironde.
Le 8 Juin 1937, un violent orage de grêle détruisit la quasi-totalité du vignoble du Château Pape Clément et c’est en 1939 qu’il fut racheté par Paul Montagne qui s’attacha à remettre le vignoble et le chai en état et leur redonner le rang qu’ils méritaient.
L'aboutissement de ses efforts et la qualité du Grand Vin seront finalement consacrés lors de la création de la classification des Grands Crus Classés de Graves en 1959.

Au tournant des années 80 Bernard Magrez, entrepreneur passionné de vins, prend les rênes du Château et donnera à ce grand cru classé une aura internationale sans précédent. Il marque en 1985 le retour définitif à une production de haut niveau, un essor désormais conforté par les talents du célèbre oenologue consultant, Michel Rolland.
Bernard Magrez met en place la vinification parcellaire, gage de complexité et de raffinement pour le vin : les raisins des différentes parcelles sont vinifiés dans des cuves à part pour leur permettre d’exprimer pleinement leur spécificité avant l’assemblage.

En 2003, le nouveau chais à barriques ouvre ses portes suivi en 2007 par la rénovation du cuvier avec ses cuves prestigieuses en bois de chênes.
Bernard Magrez met tout en œuvre pour permettre au terroir exceptionnel de Château Pape Clément de continuer de traverser les temps et d’exprimer la finesse qui a fait la réputation de ses vins. C’est en 2009 que ces efforts seront récompensés par la note mythique de 100 du critique Robert Parker pour Le Château Pape Clément blanc puis la même note pour le Château Pape Clément rouge l'année suivante.
Grâce à un travail acharné, une remise en question constante, l’alliance de la tradition et l’innovation et un terroir remarquable, le Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves continue chaque année d’étonner les amoureux du vin par une qualité exceptionnelle.