Château Villemaurine 2021

Bordeaux , Saint-Émilion

3.3/5 (3 avis client)

91/100 4 notes

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Château Villemaurine 2021

Bordeaux , Saint-Émilion

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L'avis de Wineandco

Vin rouge léger et fruité, avec des notes de framboise et de groseille.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Villemaurine
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Saint-Émilion

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-18°C, carafer

Aller plus loin

Le vin

Elevage : 80% de barriques neuves, 20% de barriques d'un vin.

Le producteur

A la tête des 7 hectares du Château Villemaurine, classé en Saint-Émilion Grand Cru, on trouve Justin Onclin, homme d'affaire belge que le magazine Vino a élu, en 2008, belgian wine personality. C'est donc un amoureux autant qu'un connaisseur du vin qui dirige cette petite exploitation.

L'encépagement est dominé par le Merlot avec aussi du Cabernet Franc. L'âge moyen du vignoble est d’environ 30 ans. La viticulture raisonnée est à l'honneur, pour limiter le recours aux produits chimiques. Le terroir est au cœur de l'appellation, où se trouvent les noms légendaires d'Angélus ou de Cheval Blanc, avec le plateau argilo-calcaire sur le socle de calcaire à astéries.

Justin Onclin, conseillé par Stéphane Derenoncourt, a rénové les installations techniques pour des vinifications toujours plus précises et élégantes. Elles sont basées sur des cuves inox et des fûts de chênes majoritairement neufs. En marge de ces rénovations, le domaine a aussi restauré son patrimoine souterrain, avec d'immenses caves qu'un parcours son et lumière met en valeur. Elles sont ouvertes au public depuis 2010 et méritent le détour !

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Les avis

91-92/100

James Suckling

90-91/100

Le nez est discret, encore fermé, mais il joue l’équilibre. La chair de ce Villemaurine est en demi-teinte, mais la finesse ressort en milieu de bouche. Elle est plus sanguine et dotée d’une sève assez équilibrée entre fraîcheur et maturité.

Revue du Vin de France

91-93/100

Aromas of sweet cherries, berries, spices and creamy new oak introduce the 2021 Villemaurine, a medium to full-bodied, velvety and layered wine that's vibrant and nicely concentrated, with a layered core of lively fruit framed by fine, powdery tannins. Tasted three times, this is one wine that improved appreciably over the course of the three weeks I spent in Bordeaux.

Wine Advocate (Robert Parker)