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Bordeaux , Saint-Émilion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
CHÂTEAU SOUTARD 2011
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
12 x Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Château Soutard
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Saint-Émilion
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 14°
Température de service Ouvrir une heure à l'avance
Boire ou garder 2012 - 2022
Château Soutard est l'un des plus ancien domaine de la commune de Saint-Emilion. Grand Cru Classé de Saint-Émilion, le vignoble est situé pour la plus grande partie sur le plateau calcaire de l'appellation et s'étend sur une vingtaine d'hectares.
AG2R La Mondiale est désormais propriétaire du Château Soutard qui est dirigé par Bertrand de Villaines, neveux de l'illustre Aubert de Villaines. Ce passionné de vin est doté d'un grand savoir-faire et son travail passe entre autre par une observation continuelle de la vigne. 63% de merlot, 28% de cabernet franc, 7% de cabernet sauvignon et 2% de malbec se partagent les sols composés majoritairement d'argile et de limon.
Le processus de vinification, particulièrement long, se fait de manière à ce que les cépages provenant de différents types de sols soient vinifiés séparément. L'élevage fait l'objet d'un savant mix entre les matières dans le but de donner aux vins ce caractère typique de Soutard. Le vin n'est ni filtré ni collé, afin de lui permettre de continuer à s'enrichir au fil des années.
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