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Haut-Médoc
28 avis
Le Château Sociando-Mallet est un domaine viticole renommé situé dans la région du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, en France. C'est l'un des domaines les plus respectés de l'appellation Haut-Médoc.
Le château tire son nom du propriétaire d'origine, Monsieur Sociando, et du négociant en vin qui a racheté la propriété, Monsieur Mallet, au XIXe siècle. Depuis lors, le domaine a été soigneusement cultivé et développé, et il est aujourd'hui dirigé par la famille Gautreau, qui perpétue l'héritage de Sociando-Mallet.
Le vignoble du Château Sociando-Mallet s'étend sur environ 85 hectares de terres, dont la majorité est plantée avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc.
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28 avis sur les vins de CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET
Ballietjonas B
le 26/09/2024
très bon cru et millesime de vieillissement, bon prix
Herve B
le 30/04/2024
Piccoli frutti acerbi stratificati, spezie, di corpo pieno..struttura tannica importante, ha bisogno di riposare ancora
Antonino G
le 09/02/2024
Un millésime parfait pour vieillissement en cave, dégusté pour les fetes
le 08/02/2024
Confirme son potentiel de garde en 2018, très bon cru
le 19/12/2023
dégusté avec une cote de boeuf après 1 an en cave, très bonne capacité de garde, tanique et grand millessime
le 01/11/2023
très bon médoc pour accompagner grillade ou gibier
le 06/10/2023
Le Château Sociando-Mallet se situe dans l'aire d'appellation Haut Médoc, sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne. Selon les écrits, la propriété aurait vu le jour en 1633 et aurait appartenu à une famille basque du nom de "Sossiondo". C'est en 1969 que Jean Gautreau a eu un véritable coup de foudre pour cette propriété. A l'époque le vignoble avait une superficie de 5 hectares. Dès le 2e millésime, il découvre le potentiel extraordinaire du terroir du Château Sociando-Mallet. Dès lors, il établie un vaste programme de rénovation des bâtiments avec la construction d'un chai et de plantation. A ce jour, la propriété ne compte pas moins de 85 hectares de vignes.
En quelques années, Sociando-Mallet est devenu un cru de premier plan, c'est à dire à placer au niveau des plus grands crus du Médoc. Au nord de Saint Estèphe, sur un promontoire dont les graves contemplent l'estuaire, Sociando-Mallet est monté pour beaucoup d'amateurs sur les plus hautes marches du podium.
Le terroir du Château Sociando-Mallet est constitué de graves guntziennes qui permettent une parfaite expression du Cabernet Sauvignon. La situation privilégiée permet une exposition optimale des ceps et une protection phytosanitaire naturelle par le vent, du fait de la proximité avec l'estuaire. L'encépagement est composé de 48% de Cabernet Sauvignon, 47% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans.
L'équipe technique est composé de Vincent Faure, directeur technique ; Patrice Laujac, maitre de chai et Vincent Sacco, chef de culture. Lors des vendanges, ce n'est pas moins de 120 personnes qui viennent prêter main forte à l'équipe du Château Sociando-Mallet. Chaque cépage est récolté manuellement, à maturité optimale. Dès réception, les raisins sont triés à la main, puis éraflés et légèrement foulés avant d'être encuvé. Les vinifications parcellaires sont réalisées en cuve inox et béton thermorégulée, selon la méthode traditionnelle. Le départ en fermentation se fait naturellement grâce aux levures indigènes initialement présentent sur la pellicule des baies. L'élevage est réalisé en fût de chêne français neuf pendant environ 12 mois. Le second vin, la Demoiselle de Sociando-Mallet, quant à lui, n'a que 25% de son volume élevé sous bois.
Sous l’œil bienveillant de Jean Gautreau, ce terroir magnifique dévoile toute son identité au travers d'un vin unique, élégant et superbement élevé.
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