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Château Sociando-Mallet 2019
à partir de 69,00 € -14%
Disponible en 1.5L
Quantité
Château Sociando-Mallet 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Magnum 1.5L
En stock
Quantité
Prix
80,00 € Au lieu de 80,00 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Sociando-mallet
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2019
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Appellation Haut-Médoc
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 14.5°
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Température de service 16-18°C
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Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Les vignes s’épanouissent sur une croupe de graves parfaitement drainée, avec un sous-sol argileux qui apporte au vin sa profondeur et son élégance. Situé près de l’estuaire de la Gironde, le domaine bénéficie d’un microclimat tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins.
Cépages et Vinification : Cet assemblage de 55% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon et 2% Cabernet Franc offre un équilibre subtil entre le fruité, la structure et la fraîcheur. Les vendanges manuelles permettent une sélection rigoureuse des grappes, avant une vinification traditionnelle et un élevage de 12 mois en barriques, dont 90% neuves, pour enrichir sa complexité aromatique.
Dégustation : À l’œil, ce 2019 dévoile une robe pourpre intense avec des reflets violacés. Le nez est complexe et charmeur, avec des arômes de cassis frais, de prune mûre et des touches subtiles de bois toasté. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, évoluant vers une structure solide, avec des tanins fins mais bien présents. La finale est longue, légèrement épicée, avec une pointe de minéralité.
Accords Mets-Vins : Idéal pour accompagner une côte de bœuf grillée, un gibier en sauce ou encore un fromage à pâte dure comme un Comté affiné. Il sublimera également des plats plus exotiques, comme un canard laqué ou un curry d’agneau.
Le producteur
Le Château Sociando-Mallet est un domaine d’exception à bien des égards. Il se trouve à Saint-Seurin-de-Cadourne en appellation Haut-Médoc. Il a été acheté par la famille basque Sociondo en 1633 et est devenu "Sociando" à la suite d’une faute d'orthographe. En 1831 le domaine devient le Château Sociando-Mallet quand la propriétaire du château épouse Achille Mallet. Il est détenu depuis 1969 par Jean Gautreau. Le domaine offre l’un des plus beaux vins non classés du Médoc ! Le cru du Château Sociando-Mallet exhale des arômes complexes, entremêlant petits fruits rouges et un boisé maîtrisé. Puissance et fraîcheur sont au rendez-vous, même après 20 ans à patienter en cave.
Le domaine s'étend sur 85 hectares avec des vignes âgées en moyenne de 30 ans. Elles sont plantées sur un terroir de graves guntzienne et sur un sous-sol argilo calcaire. Les deux principaux cépages sont : le Cabernet Sauvignon à 48%, le Merlot à 47% mais il y a aussi une part de Cabernet Franc à 5%. Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques.
Le Château Sociando-Mallet produit un second vin; La demoiselle de Sociando-Mallet, qui est un vin issu des plus jeunes vignes du domaine.
Les accords mets & vins
Viandes
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Charcuterie / terrine
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Volailles
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
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A garder en cave
Les avis
93-94/100
James Suckling
93/100
Revue du Vin de France
Valeur (très) sûre de l'appellation, ce cru signe un beau 2019 dont la jeunesse apparaît d'emblée avec une seyante robe rubis nuancée de violine. Cette première impression est confirmée par le bouquet, ouvert sur de notes friandes de cerise à l'eau-de-vie. En bouche, il se montre ample, gras, vineux, puissant, soutenu par des tanins fermes mais fins, qui se resserrent encore en finale.
Hachette
93-95/100
Yves Beck
Château Sociando-Mallet 2019
Grand château de haut médoc et superbe année.
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toujours aussi charmeur et gourmand
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