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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Siran
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Margaux
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 14°
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Température de service 16-18°C
Le producteur
Le Château Siran est situé à Labarde, au sud de l'appellation Margaux. Cette propriété appartenait à la famille de Toulouse Lautrec avant d'être rachetée, au XIXème siècle, par la famille Miaihle. Encore propriétaire aujourd'hui, c'est dorénavant Edouard Miailhe qui dirige l'exploitation familiale, ce qui fait de ce Château l'un des rares appartenant à la même famille depuis plus de 150 ans. Un vaste programme de rénovation a été établi, le Château a donc réouvert ses portes en juillet 2014, après 3 ans de fermeture au public. Le développement de l'oenotourisme en est le fruit.
S'étendant sur 36 hectares, l'encépagement se compose à 46% de Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 13% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc. Le vignoble repose sur un plateau de croupes graveleuses. Un travail rigoureux et minutieux est effectué, à la vigne comme au chai, pour respecter ce terroir de grande qualité et la volonté d'élaborer des vins de qualité. La production est menée sous les conseils de l’œnologue renommé Denis Dubourdieu.
Les vendanges sont récoltées manuellement et triées sélectivement. La vinification est traditionnelle et jouit d'un équipement technique moderne. L'élevage est réalisé en barrique. Les vins représentant ce Cru Bourgeois sont fidèles au profil des Margaux : puissant, fin, délicat et élégant. On perçoit des notes de roses anciennes et d'épices, une belle amplitude en bouche, des tanins fins et soyeux.
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Viandes
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Gibiers
Les avis
94-95/100
Wow. C'est vraiment bien fait avec beaucoup de fruits al dente, une acidité vive et des tanins fermes et fins déjà bien intégrés. Moyennement corsé. Croquant.
James Suckling
17/20
Fruits noirs, bouche dense, riche, réglisse, tannins présents. Du fond, long, bien construit.
Le Point (Jacques Dupont)
92-93/100
Revue du Vin de France
89-91/100
Présentant des arômes de baies noires et de chêne neuf doux, le Siran 2023 est moyennement corsé, dense et jeune structuré. C'est un effort solide.
Wine Advocate (Robert Parker)
92-94/100
Les groseilles mûres, les mûres, le chêne épicé et les notes florales savoureuses ne sont que quelques-unes des nuances du Château Siran 2023, un Margaux pur et équilibré, de corps moyen à plein, avec un fond de chêne fumé, des tannins mûrs mais bien présents, et une longueur exceptionnelle. La pureté de son fruit est de premier ordre.
Jeb Dunnuck
92-94/100
Le Siran 2023, récolté du 11 au 29 septembre, a un bouquet bien défini qui n'est pas aussi complexe que le millésime précédent. Il est concentré et précis, avec des fruits noirs mêlés de graphite et de goudron fondu, presque dans le style de Saint-Julien. La bouche est mi-corsée avec des tannins souples, assez minérale et vive, sans la profondeur de 2022, mais plutôt élégante et raffinée en finale. Il s'agit d'un Margaux très gracieux et, alors que j'ai goûté une deuxième et une troisième bouteille vers la fin de mon voyage, il semblait de mieux en mieux.
VINOUS by Antonio Galloni
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