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Bordeaux , Margaux
Nouveaux
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Siran 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Siran
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Margaux
Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet franc
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C
Terroir : Sols d'alluvions anciens couverts de fines graves silicieuses.
Vinification : Sélection parcellaire, fermentation en cuves inox thermorégulées de 60 à180hl, remontage, délestage selon les lots, macération à 28-30°, cuvaison de 18 à 24 jours, fermentation malolactique en partie en barrique. Elevage : 12 mois, 35 % de barriques neuves en chêne français, grain fin chauffe moyenne.
Le Château Siran est situé à Labarde, au sud de l'appellation Margaux. Cette propriété appartenait à la famille de Toulouse Lautrec avant d'être rachetée, au XIXème siècle, par la famille Miaihle. Encore propriétaire aujourd'hui, c'est dorénavant Edouard Miailhe qui dirige l'exploitation familiale, ce qui fait de ce Château l'un des rares appartenant à la même famille depuis plus de 150 ans. Un vaste programme de rénovation a été établi, le Château a donc réouvert ses portes en juillet 2014, après 3 ans de fermeture au public. Le développement de l'oenotourisme en est le fruit.
S'étendant sur 36 hectares, l'encépagement se compose à 46% de Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 13% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc. Le vignoble repose sur un plateau de croupes graveleuses. Un travail rigoureux et minutieux est effectué, à la vigne comme au chai, pour respecter ce terroir de grande qualité et la volonté d'élaborer des vins de qualité. La production est menée sous les conseils de l’œnologue renommé Denis Dubourdieu.
Les vendanges sont récoltées manuellement et triées sélectivement. La vinification est traditionnelle et jouit d'un équipement technique moderne. L'élevage est réalisé en barrique. Les vins représentant ce Cru Bourgeois sont fidèles au profil des Margaux : puissant, fin, délicat et élégant. On perçoit des notes de roses anciennes et d'épices, une belle amplitude en bouche, des tanins fins et soyeux.
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
94-95/100
James Suckling
94/100
Les derniers millésimes surfent sur une vague haute. 2019 est très frais et juteux, avec un cœur de bouche plein, charnu et une finale avec des beaux tanins intégrés.
Revue du Vin de France
93/100
Decanter
93-95/100
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