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Château Saint Pierre
Château Saint-Pierre 2019

Château Saint-Pierre 2019

Bordeaux , Saint-Julien

5/5 (2 avis client)

94/100 5 notes

à partir de 105,05 €

Disponible en 75cl, 1.5L

Contenance

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Château Saint-Pierre 2019

Bordeaux , Saint-Julien

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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Prix

L'avis de Wineandco

Profond et élégant, arômes de mûre et de cacao.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Saint Pierre
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Saint-Julien
Classement Quatrième Cru Classé en 1855

Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2019 : L’hiver 2018-2019 est plutôt doux et sec dans l’ensemble, le débourrement des différents cépages s’effectue dans la précocité à partir du 15 mars. Le printemps est plus contrasté avec des températures inférieures à la moyenne. Deux périodes de gel le 13 avril et le 6 mai auraient pu nous impacter mais du fait de la proximité du vignoble avec l’estuaire nous sommes fort heureusement épargnés. La précocité du débourrement est vite oubliée. Les stades phénoliques sont à nouveau dans la norme. La pleine fleur sur les terroirs précoces est notée le 5 juin pour les Merlot, et le 8 juin pour les Cabernet Sauvignon. L’ensemble des parcelles précoce ont une floraison rapide et homogène, en revanche les parcelles un peu plus tardives ont subi une météo plus capricieuse et contrastée qui augmente des phénomènes de coulure et quelques retards de floraison. Malgré ces précipitations printanières importantes, le vignoble, conduit en lutte raisonnée avec des intrants biologiques et bio-contrôle, est parfaitement sain. L’été est chaud et sec, particulièrement le mois de juillet avec quelques épisodes caniculaires. Le mois d’août est plus irrégulier et les quelques pluies du début de mois accélèrent la véraison. Mi-véraison des Merlot le 8 août et des Cabernet Sauvignon le 12 août. La maturité des raisins est bien aboutie début septembre et l’état sanitaire est toujours irréprochable. Les conditions climatiques de septembre sont excellentes et permettent un affinage des pellicules de raisins. Les vendanges se déroulent du 23 au 25 septembre pour les Merlot et du 30 septembre au 4 octobre pour les Cabernet Sauvignon. Les conditions climatiques sont idéales et nous effectuons ainsi un découpage intra-parcellaire très rigoureux afin de récolter les raisins à parfaite maturité. L’ensemble des vinifications raisonnées en fonction des cépages et des terroirs s’effectue correctement, la prise de couleur est rapide, la richesse en polyphénols est excellente.2019 sera assurément un grand millésime avec des couleurs prononcées, des arômes complexes de fruits mûrs et une structure précise dans sa définition.

Elevage : Elevage sur lies pendant 3 mois, 49% fûts neufs.

Le producteur

Bien que créé en 1693, ce n’est qu’au XVIIIème siècle que le Château Saint-Pierre devint la propriété du Baron de Saint-Pierre qui lui donnera son nom actuel. Sa famille le hissera au sommet des vins de Saint-Julien et lui permettra de devenir en 1855 Quatrième Grand Cru classé. Ce ne sera qu’en 1982, date d’acquisition d’Henri Martin, fondateur du Château Gloria, que le domaine retrouvera sa taille d’origine. Il appartient aujourd’hui à sa fille, Françoise Triaud, au côté de son époux, Jean-Louis Triaud qui assure la Direction Générale du domaine. Grâce à la famille Martin, le vignoble est aujourd’hui composé de 17 hectares de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc poussant sur des sols de graves garonnaises.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Les avis

93-93/100

James Suckling

96/100

Guide vert 2023 Le 2020 est un des plus aboutis et raffinés qui soient, avec une bouche qui impressionne par sa définition et sa dynamique. Une très belle réussite dans un esprit très Saint-Julien qui vieillira à merveille.

Revue du Vin de France

93/100

A fleshy, sensual wine, the 2019 Saint-Pierre bursts from the glass with aromas of cherries, blackberries, burning embers and subtle spices. Full-bodied, velvety and enveloping, it's seamless and polished, with a sweet core of fruit, melting tannins and succulent acids, concluding with a nicely defined finish. More overtly ripe than its stablemate Gloria, Saint-Pierre must be the most gourmand, immediate wine of Saint-Julien this year, and it's already drinking well on release.

Wine Advocate (Robert Parker)