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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Saint Pierre
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2016
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Appellation Saint-Julien
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Classement Quatrième Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16-18°C
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Boire ou garder 2020-2045
Aller plus loin
Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU SAINT-PIERRE
C’est incontestable, 2016 est une remarquable réussite à Bordeaux ! Ce millésime concilie quantité et qualité, dans un style classique et élégant. Au Château Saint-Pierre à Saint-Julien, le printemps incroyablement pluvieux et préoccupant s’est finalement avéré providentiel. En effet, les pluies ont reconstitué les réserves du sol en eau, ce qui a permis à la vigne de résister aux conditions climatiques sèches et chaudes de l’été 2016. C’est après quelques épisodes de pluie salvatrice que les vendanges ont pu commencer, sous un temps clément, et avec une grande générosité !CHÂTEAU SAINT-PIERRE 2016 : CONCENTRÉ ET ÉCLATANT
Le grand vin du Château Saint-Pierre s’annonce exceptionnel en 2016 ! Très colorée, sa robe est d’un très beau rouge pourpre aux reflets violets. Le nez est très classique et élégant, marqué par des notes de vanille, fruits noirs sauvages et épices douces. Au palais, Château Saint-Pierre 2016 allie la puissance tannique des grands millésimes et une texture délicieusement veloutée. Le fruit est concentré, et la finale d’une fraîcheur éclatante.
Le producteur
CHÂTEAU SAINT-PIERRE : UNE UNITÉ RETROUVÉE
Tout comme certains de ses voisins, le Château Saint-Pierre a dû attendre les années 1980 pour retrouver sa taille d’origine. Autrefois domaine viticole de Jean-Baptiste de Saint-Pierre à la fin du XVIIIème siècle, il fût divisé entre ses héritiers au début du XIXème. Malgré cette scission le Château Saint-Pierre est classé Quatrième Cru du Médoc en 1855 grâce à la qualité de son vin de Saint-Julien. Les 17 hectares du domaine ainsi que sa traditionnelle bâtisse médocaine sont aujourd’hui d’un seul tenant grâce à Henri Martin qui rachète l’ensemble de la propriété en 1980. Ce sont aujourd’hui sa fille Françoise Triaud et son mari Jean-Louis Triaud qui sont aux commandes de ce Cru Classé de Saint-Julien. Les vins se sont par ailleurs nettement transformés depuis une trentaine d’années, la grande cuvée est plus concentrée et séduisante, dotée d’une finale longue et élégante.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
94-95/100
James Suckling
17.5/20
Le Point (Jacques Dupont)
94-96/100
Revue du Vin de France
94-96/100
Aged for 14 months in 50% new and 50% one-year-old French oak and blended of 73% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot and 6% Cabernet Franc, the deep garnet-purple colored 2016 Saint-Pierre leaps from the glass with exuberant Black Forest cake, blackberry compote and cassis with hints of cigars, earth and violets with a waft of iron ore. Medium-bodied, the palate has a firm frame of grainy tannins with fantastic energy and depth, finishing on a lingering chocolaty note.
Wine Advocate (Robert Parker)
95/100
Decanter
92-95/100
Wine Spectator
Bien typé dans son appellation et dans son millésime, ce vin développe un bouquet de fruits noirs et de cèdre que complètent des notes de cuir, d'épices et de grillé pour composer un ensemble complexe. Équilibre et élégance caractérisent le palais. Un palais ample dès l'attaque, puissant, s'appuie sur des tanins soyeux, puis se prolonge durablement sur des notes épicées.
Hachette
92-94/100
Wine Enthusiast
92.5/100
Quarin
17/20
Jancis Robinson
Château Saint-Pierre 2019
un grand flacon ......à laisser en cave
Château Saint-Pierre 2019
Le meilleur rqp en crus classés de saint julien, sur un bon millésime qu’est 2019
Autre offre
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