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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Rieussec
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2007
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Appellation Sauternes
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Classement Premier Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Sémillon, Sauvignon
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service Autour de 10°C
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Boire ou garder Des décennies
Aller plus loin
Le vin
- ***** Decanter
- 17-18/20 RVF
- 92-94 R. Parker
- 16.5-17/20 Jacques Dupont
- 15,5/20 // 87-88 Jean-Marc Quarin
Sauternes est une appellation au sud de Bordeaux, enclavée dans les Graves. Elle est mondialement connue pour ses liquoreux et ses moelleux qui doivent leur qualité grâce au Ciron, rivière qui amène du brouillard en hiver et provoque la formation de Botrytis sur les grappes. L’appellation existe depuis 1936 et est composée de 2200 hectares. Elle produit en moyenne 40 000 hectolitres de vins par an.
2007 est un millésime qui a favorisé les liquoreux.
Ce Château Rieussec offre une robe dorée brillante et un nez confit, aux notes de figues et d’abricots. En bouche, on découvre une cuvée ample et grasse où l’on retrouve ces arômes de fruits confits.
Le producteur
Fondé aux XVIIIème siècle par les moines des Carmes de Langon, le Château Rieussec est aujourd’hui la propriété des Domaines Barons de Rothschild (Lafite) depuis 1984. Le château est reconnue par le prestigieux classement de 1855 en tant que Premiers Crus pour les blancs. Il compte 68 hectares de vignes où Sémillon, Sauvignon et Muscadelle sur graves sablo-argileux.
Les accords mets & vins
Légumes
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Tartes et quiches
Cuisine du monde
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Tajines et Couscous
Desserts
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Gateaux
Fromages
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Fromages fondues
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
92/100
The 2007 Rieussec is a blend of 87% Semillon, 4.5% Muscadelle and 8.5% Sauvignon Blanc picked between 13 September and 31 October. It has an almost Barsac-like bouquet with barley sugar joining the ginger and honeyed notes, quite powerful although I feel this is just going through a sullen patch at the moment. The palate is very pure and balanced with a wonderful seam of acidity that slices through the viscous botrytis fruit, quite spicy on the finish, although it does not possess the persistence of the 2005 or 2009, just cutting away swiftly. Tasted April 2016.
Wine Advocate (Robert Parker)
19/20
Jancis Robinson
Château Rieussec 2014
un ottimo sauternes provato con un gorgonzola piccante
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