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Château Quintus 2015
à partir de 135,00 € -10%
Disponible en 75cl
Quantité
Château Quintus 2015
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
149,90 € Au lieu de 149,90 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Quintus
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2015
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Appellation Saint-Émilion
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 15°
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Température de service Carafer, 16°C
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Boire ou garder Apogée 2025-2040
Aller plus loin
Le vin
Le vin présente une belle couleur rouge grenat sombre. Le nez du Quintus est à ce stade un peu fermé. Après quelques moments dans le verre, la magie de l’aération opère, en révélant la complexité du vin riche d’arômes de fruits rouges et noirs, à la maturité juste. A la mise en bouche, le vin se révèle souple, voire crémeux et serré à la fois. La matière tanique est directement perceptible mais elle n’agresse à aucun moment de l’évolution du vin. Le milieu de bouche est bien rempli et la finale est assez longue, avec beaucoup de goût. Le vin puissant et savoureux est également très élégant.
Le producteur
CHÂTEAU QUINTUS : LE PETIT NOUVEAU DE SAINT-ÉMILION
Le Château Quintus est né en 2011 des cendres de l’ancien Château Tertre-Daugay, lors de son rachat par les Domaines Clarence Dillon, propriétaires des Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Après avoir complètement transformé le domaine, les Domaines Clarence Dillon ajoutent à son vignoble celui de son voisin, le Château L’Arrosée, en 2013. C’est donc un tout nouveau domaine de 28 hectares que dirige Jean-Philippe Delmas et les équipes techniques du Château Haut-Brion. Ils effectuent un travail remarquable sur cet ancien terroir de Saint-Émilion avec notamment une nouvelle découpe de son terroir qui permet de sélectionner les meilleures parcelles pour le grand cru du Château Quintus, tandis que les plus jeunes donnent naissance à son second vin, le Dragon de Quintus.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
96-97/100
James Suckling
92-93/100
Revue du Vin de France
94-94/100
A blend of 76% Merlot and 24% Cabernet Franc, the 2015 Quintus has a medium to deep garnet-purple hue, opening with aromas of baked cherries, warm red currants and crushed black plums with touches of cigar box, violets and dark chocolate. Medium-bodied, it sports very finely-grained, plush tannins and remains seamlessly refreshing and elegant in the mouth with a seductively nuanced flavor profile, culminating with wonderful length and depth.
Wine Advocate (Robert Parker)
92/100
Decanter
16.75/100
Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez très aromatique, au fruité pur, mûr et complexe. Nuances de mûres et de noisette. Délicat à l'attaque, très parfumé en milieu de bouche, fondant et savoureux, avec de plus en plus de présence entre le milieu et la finale, le vin s'achève long, sèveux et noble , sur une tannicité très bien enveloppée.
Quarin
16.5/20
Jancis Robinson
17/20
René Gabriel
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