Château Quintus 2014

Name: Château Quintus 2014
Brand: Château Quintus
SKU: 1581300
Price: 99 EUR
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Bordeaux , Saint-Émilion

Nouveaux

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Château Quintus 2014

Bordeaux , Saint-Émilion

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L'avis de Wineandco

91-94/100 Wine Spectator !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Quintus
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Saint-Émilion

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet franc, Merlot
Degré d'alcool 14.5°
Température de service A Carafer
Boire ou garder 2022-2034

Aller plus loin

Le vin

L’été indien du millésime 2014 aura été aussi remarquable que salvateur. Le printemps, marqué par de bonnes conditions climatiques, a permis un démarrage normal du cycle végétatif. Cependant, les conditions difficiles de la saison estivale ralentissent la maturité du raisin. Le mois de septembre époustouflant, aux températures élevées agrémentées de nuits fraîches, a permis aux raisins d’atteindre une très belle maturité et un état sanitaire excellent.
Château Quintus 2014 est un assemblage de 69% de merlot et 31% de cabernet franc. La vendange manuelle précède une vinification qui se conduit en parcellaire. La mosaïque des terroirs du vignoble nécessite une gestion rigoureuse et particulière pour la vinification de chaque lot. Ainsi, le vin est doté d’une personnalité unique et sensationnelle.
Le nez s’ouvre sur les fruits confiturés pour évoluer vers des arômes de réglisse. La bouche, moyennement corsée, présente des tanins souples doux et moelleux. Château Quintus est un vin très généreux.

Le producteur

La « Nouvelle Histoire » du Château Quintus, débute en 2011. Alors connu sous le nom de Tertre-Daugay depuis le XVIIème siècle, le domaine est racheté par la société familiale Clarence Dillon, également propriétaire des prestigieux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Ce rachat sonne une nouvelle ère pour le domaine. Rebaptisé Château Quintus il bénéficie des 13 hectares supplémentaires de la propriété voisine Château L’Arrosée. Le nom Quintus rend hommage au cinquième vin produit par la famille Clarence Dillon.
Aujourd’hui, le Jean-Philippe Delmas, Directeur Général du groupe, concentre ses efforts sur ce château pour lui redonner son prestige d’antan et faire valoir son nom aux côtés des plus grands vins de Bordeaux. On attend beaucoup de cette reprise du cru historique de Saint-Émilion. Le prince Robert de Luxembourg est d’ailleurs convaincu « que ce vignoble rivalisera avec ses aînés au rang des meilleurs vins de la région.
Le vignoble du Château Quintus s’étend sur 15 hectares qui se divisent en plusieurs parcelles. Ce « puzzle hétérogène » nécessite une attention particulière devant laquelle l’équipe du vignoble n’est pas prête de reculer.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Son goût

Epicé
Fruité
Boisé
Puissant
Minéral
Sucrosité
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

94-95/100

James Suckling

91-92/100

Revue du Vin de France

90-92/100

Wine Advocate (Robert Parker)

93-94/100

Bettane&Desseauve

91-94/100

Wine Spectator

16/100

Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez intense, au fruité pur, mûr, avec une touche de réglisse et de la complexité. Délicat à l'attaque, suave et tendre au développement, moyennement aromatique, mais sans cesse enveloppé, le vin s'achève long et savoureux, avec un retour du fruit dans la persistance insoupçonné au nez.

Quarin