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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Picque Caillou
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2015
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Appellation Pessac-Léognan
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
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Degré d'alcool 14°
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Température de service Autour de 17°C
Aller plus loin
Le vin
89/100 Decanter
Le producteur
CHÂTEAU PICQUE-CAILLOU : UN STYLE TRÈS DÉLICAT
C’est aux portes de la jungle urbaine que se trouve les 21 hectares du Château Picque-Caillou. Ancienne résidence secondaire de l’architecte Etienne Laclotte, cette magnifique propriété fut racheté en 1997 par Paulin Calvet. Ce dernier prend pleinement les rênes de ce Pessac-Léognan en 2007, et s’entoure des oenologues-conseil Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne. Le vignoble de 21 hectares se compose de 20 hectares de cépages rouges, divisé à part égale entre le merlot et le cabernet sauvignon, et 1 hectare de blanc, avec du sauvignon et du sémillon. Les vins s’expriment dans un style très délicat, avec un bel équilibre et des légères notes de coco et de vanille.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Les avis
93/100
James Suckling
Ce domaine mérignacais, au terroir reconnu pour sa grande qualité, propose un 2015 au nez complexe et flatteur de framboise, de mûre et de vanille. Cette alliance réussie se retrouve dans une bouche ample et charnue, structurée par de beaux tanins. Encore un peu sévère, la finale vient rappeler que cette bouteille a besoin de s'arrondir. À attendre.
Hachette
94/100
Wine Enthusiast
17/20
Jancis Robinson
Château Picque Caillou 2018
Floral et notes de fruits présents, un vin agréable avec une belle persitance en bouche.
Château Picque Caillou 2016
Belle découverte À essayer
Château Picque Caillou 2018
Rosso rubino intenso, profumi floreali e frutta rossa. Buoni tannini e persistenza
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