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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Pedesclaux
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2019
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Appellation Pauillac
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Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 14°
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Température de service 16-18°C, carafer
Le producteur
Au début du XIXème siècle, Urbain Pierre Pédesclaux achète plusieurs parcelles à Pauillac et pu ainsi créer son propre domaine: le Château Pédesclaux. Quelques années plus tard, la qualité de ses vins sera récompensée et il deviendra Cinquième Grand Cru classé au Classement de 1855. A la fin du siècle, le Comte Gastebois le reprend. Ses héritiers le mettront en fermage en 1930 auprès de Lucien Jugla qui le rachètera vingt ans plus tard avant de le céder à Jacky Lorenzetti. La propriété couvre 42 hectares de Merlot et Cabernet Franc avec un seul objectif : faire honneur à son statut de Cinquième Grand Cru classé.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Les avis
94-95/100
James Suckling
93-95/100
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
Decanter
Souple et rond, ce pauillac fort aimable évolue en douceur tout au long de la dégustation. On appréciera d'emblée le charme et la complexité du bouquet, ouvert sur d'agréables notes de fruits rouges, de cannelle et de rose. On aimera aussi sa bouche suave, tendre, dotée de tanins soyeux.
Hachette
93-95/100
Jeb Dunnuck
Château Pédesclaux 2019
Avec le château pedesclaux on ne peut pas être déçu surtout dans cette année.
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