Château Pavie Macquin 2014

Name: Château Pavie Macquin 2014
Brand: CHÂTEAU PAVIE MACQUIN
SKU: 1590300
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Bordeaux , Saint-Émilion

Nouveaux

5/5 (1 avis client)

92/100 6 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Élégant et équilibré, saveurs de fruits rouges et de vanille.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Pavie Macquin
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Saint-Émilion
Classement Premier Grand Cru Classé B

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 14.5°
Température de service Autour de 16 - 17°C
Boire ou garder 2017-2040

Aller plus loin

Le vin

Les différents sols sur lesquels reposent les trois cépages servant à l'élaboration du premier vin de Pavie-Macquin présentent des caractéristiques qui confèrent au vin puissance et tension ainsi qu'une chair profonde.
Le merlot, seigneur de l'appellation, occupe 85% de l'assemblage final de Pavie Macquin 2014 et se complète par 15% de Cabernet Franc et 1% de Cabernet Sauvignon.
Le millésime 2014 dévoile un bouquet pur et fruité. Les fruits sont puissants et présentent une légère concentration de confit. La bouche est moins monumentale que les millésime précédent pour révéler beaucoup d'élégance. Les fruits se dessinent plus nettement et se traduisent par des arômes de cerise, de mûre et de cassis. La finale se prolonge, bien équilibrée.

Le producteur

Le Château Pavie Macquin doit son nom, d'une part, à sa situation géographique, sur la Côte Pavie à Saint-Émilion et d'autre part à Albert Macquin.
Albert Macquin achète, en 1887, plusieurs vignobles pour n'en constituer qu'un seul de 26 hectares. Cet ingénieur agronome de talent est à l'origine des plants greffés élaborés pour sauver le vignoble du phylloxera. Dans son élan scientifique, il développe le suivi parcellaire de la vigne.
Aujourd'hui, ses petits enfants Benoît et Bruno Corre et Marie Jacques Charpentier sont les actuels propriétaires. Ils portent un attachement profond à cet admirable terroir et poursuivent l’œuvre de leur illustre ancêtre. Gérant depuis 1994, Nicolas Thienpont, réalise un travail de maître en bénéficiant des conseils de Stéphanne Derenoncourt. La passion et la volonté de tous alliées à la qualité des vins ont permis au château d’accéder au rang de Premier Grand Cru Classé en 2006.
Le vignoble de 15 hectares s'étend au cœur de l'appellation Saint-Émilion sur des sols où règnent argiles et calcaire. L'encépagement se compose de Merlot dominant le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Son goût

Epicé
Fruité
Boisé
Puissant
Minéral
Sucrosité
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

92-93/100

James Suckling

16-16.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

91/100

Revue du Vin de France

91-93/100

The 2014 Pavie-Macquin has a concentrated bouquet with layers of blackberry and raspberry coulis, infused with potpourri and incense. There is something almost forbidding about the aromatics at the moment. The palate is medium-bodied with supple ripe red berry fruit, a fine line of acidity, although it feels a little soft on the finish when I needed more precision and backbone. Let's see how this ages in bottle, because I suspect that it will gain more density and structure with 2-3 years of bottle age

Wine Advocate (Robert Parker)