Château Pavie 2011

Name: CHÂTEAU PAVIE 2011
Brand: CHÂTEAU PAVIE
SKU: 987500
Price: 446.25 EUR
Availability: InStock
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Bordeaux , Saint-Émilion

95/100 4 notes

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CHÂTEAU PAVIE 2011

Bordeaux , Saint-Émilion

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Caractéristiques du vin

Domaine Château Pavie
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Saint-Émilion
Classement Premier Grand Cru Classé B

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16°-18°C

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Le vin

Le Château Pavie se caractérise par une grande diversité de terroirs. Il est intéressant de situer le vignoble:
- Terroir correspondant au plateau calcaire de Saint Emilion situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire à astéries.
- Terroir correspondant à l'ensemble dit "milieu de côte" situé à environ 55 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol brun argilo-calcaire à texture fine.

Le cru marque à nouveau un grand coup avec ce millésime 2011 très réussi. Pavie 2011 est un vin très masculin, intense et profond, aux accents de graphite et de fruits noirs. Il dégage une énergique profondeur soutenue par une chair dense et veloutée, et des tanins serrés mais ultra fins.
Du très grand style !