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Caractéristiques du vin
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Domaine Château Pape Clément
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2019
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Appellation Pessac-Léognan
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Classement Cru Classé de Graves
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Sauvignon, Sémillon, Sauvignon Gris
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Degré d'alcool 14°
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Température de service 12-14°C
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Nappe de graves argileusespyrénéennes datant de la fin du pliocène etdu quaternaire ancien, argiles affleurantes.
Vinification : - Remplissage du pressoir pneumatique entièrement manuel- Pressurage en grains entiers avec montée en pression très lente sous atmosphère inerte pour la protection des arômes- Ecoulage par gravité des jus du pressoir en barriques- Débourbage et vinification en barriques et foudres de chêne français- 15% du vin vinifié dans des cuves ovoïdes en ciment de nouvelle génération- Elevage sur lies fines et bâtonnages réguliers
Le producteur
CHATEAU PAPE CLÉMENT : LE FLEURON DE BERNARD MAGREZ
Propriété du futur pape Clément V au XIIIème siècle, le Château Pape Clément étend son vignoble dans le berceau de la vigne bordelaise, aux portes de la ville de Pessac. Légué à l’archevêché de Bordeaux après l’élection du pape en 1305, le Château Pape Clément resta propriété du clergé jusqu’à la Révolution. C’est au début des années 80 qu’il est racheté par l’homme d’affaire Bernard Magrez, passionné de vin et propriétaire de nombreux domaines dans le monde. Il voit dans le Château Pape Clément et son terroir un énorme potentiel et s’investit pleinement dans la réussite de ce vignoble. Grand succès pour le domaine qui retrouve sa gloire d’antan et un cru d’une grande qualité !
Il produit aujourd’hui un grand vin en rouge et en blanc, ainsi qu’un très bon second, le Clémentin de Pape Clément, dans les deux couleurs.
Les avis
96-97/100
James Suckling
93-97/100
Bursting with aromas of grapefruit, gooseberry, tropical fruits and fresh bread, Pape Clément's 2019 Blanc is medium to full-bodied, bright and vibrant, its elegantly fleshy core of fruit animated by lively acids and chalky dry extract that lends pleasing grip to the finish. This is a seamless, refreshing Sauvignon-dominated (in percentage as well as personality) blend that is drinking well out of the gates. Though this derives from a warm terroir in a warm vintage, that's not especially evident, and this is far less unctuous and overtly oaky than was the case a decade ago. Equally, though it can't be faulted in terms of haut couture winemaking, the lack of yesteryear's pronounced signature reveals a wine that's just a little simple.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
2023
Bettane&Desseauve
94/100
Decanter
À un nez intense et complexe, floral, citronné, vanillé et épicé, répond une bouche tout aussi expressive, ample, mûre et dense. La finale minérale et fruitée se prolonge durablement.
Hachette
91/100
Quarin
94-96/100
Jeb Dunnuck
91-93/100
VINOUS by Antonio Galloni
Autre offre
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